油炸类面食
馓子
将面和好擀薄(面要稍硬),切或压制成面条状,入锅文火炸制,一般用以油茶或熬菜添加副料。
麻饦
是将擀开的面,分成长一尺,宽三寸左右的面带,用菜刀顺面带左右斜剁成刺状,然后将有刺的面带折叠起来,并将中缝按在一起,提起后稍拧即时下油锅,炸好捞出呈金黄菊花瓣状,麻饦有咸有甜,吃时香脆可口,一般在春节期间食用。
瓣饦(妈拖儿)
是将白面、玉茭面按对半或三七比例用水加鸡蛋、蜂蜜或红糖和成,擀成约1.5厘米厚的长方形饼状,然后摊放在已擀好的白面面皮上,面上抹一层食油,折叠后用手轻轻抚平,再用刀分切成条块状,将两头捏紧后下锅,炸熟后包皮呈淡金黄,芯子呈红紫色。吃时香、酥、甜,极为可口。此食品原赵城地区食用为多,原洪洞地区称作“蜜麻佗”或“甜麻佬”。
灵峰寺正月十五庙会是三台县唯一的、民间自发组织的以庙会为主兼农具交流会二者合一的盛大庙会,还有二月十九日、六月十九日、九月十九日观音庙会。一到会期,来自于三台及邻县的善男信女及群众前来参加庙会,游人如...
休宁榆村人有这样一个特点,每逢岁时节庆,总突出一个“吃”字;特别是农村,除了正餐必须有荤腥之外,还按照时节的不同,准备了一些丰富多彩的传统食品,并都有其来历和忌讳。“立夏”尽管只是二十四节气之一,但它...
夜明珠是一种稀有的宝石,它是经过了几千万年的演变才能如此的。通常大小都不是很大,然而有一颗夜明珠却颠覆了这一观点,它是浙江东方地质博物馆里的一颗夜明珠,其特点就是大,非常大。到底有多大,看图和人对比。...
正月茶花开来早分春,媳妇贤良敬大人,保佑公婆年百岁,门前大树好遮阴。孝敬公婆为第一,自己也要做婆身。人家不把公婆敬,何须南海去请僧。一心只有行善道,皇天不负有心人!二月杏花开来是春分,儿女孝顺敬双亲。...
文学是一面镜子,它的折射,使门神这一文化现象益发绚丽多彩。明代博学才子视允明,号枝山,曾赞门神。据清代《坚瓠癸集》,祝枝山去拜客,茶罢叙礼而退。人家送到门口,祝枝山见门神画得精彩,一个劲地称赞,并应主...
阿根廷人口中97%以上是白人,多属西班牙和意大利人后裔。91.6%的居民信奉天主教,官方语言为西班牙语。当地居民的生活方式与风俗习惯与欧洲人相近。阿实行每周双休日制,每年的一月份基本是休假时间。每逢全...
豆腐脑是大人小孩都喜欢的一种食品,还被称为豆腐花和豆冻。那么你知道豆腐脑的来历吗?话说是在汉武帝时,汉高祖刘邦的孙儿刘安承袭父亲封为淮南王。他喜欢招贤纳士,门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问...
诗祖故里二月二农历二月二是十堰人比较重视的传统民俗节日,与中国大多数传统节日核心内容相对单一不同,二月二的文化内涵特别丰富。首先,“二月二,龙抬头”与中国古代对星辰运行的认识和农业节气有关。其次,民间...
中秋节自古便有祭月、赏月、拜月吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,但你知道客家人在中秋节这天怎么过吗?客家中秋特有节目,烧“瓦塔”。农历八月十四日,在大人指导下,小孩子在空地上叠瓦片塔,瓦塔形状是“圆形”...
刚刚度过了德赛节和灯节的尼泊尔人,又迎来了太阳节。这段时间可以说是尼泊尔人最幸福的时期,太多的节日,太多的欢乐!德赛节庆祝活动一般延续15天,而灯节是五天,即10月25-29日,但博克拉城里的人们30...