拐子饭是湖北省广水市马坪镇陈申涛先生首创的著名特色小吃。起源于上世纪九十年代。做法是选用上好猪腿肉切成每个四两左右放置大锅中加入卤料等材料卤熟。拐子饭特别之处是在早上吃,实实在在的“吃早饭”。它以拐子的油而不腻,猪皮厚而胶质丰厚。而赢得广大食客的喜爱。
由于拐子是猪脚部分的“活肉”,吃起来油而不腻,口感特好。尤其猪皮厚实胶质丰富,十分爽口。拐子饭除有猪拐肉外,还配有其他小菜及小鱼等上十种,任意挑选。俗话说“早餐吃饱,中餐吃好,晚餐吃少”。拐子饭是增强早餐食欲的佳肴。
安泽连翘,山西省安泽县特产,中国国家地理标志产品。2014年02月13日,原国家质检总局批准对“安泽连翘”实施地理标志产品保护。安泽连翘清热解毒,降血压、降血脂,其花、叶、果均有疗效,是一种应用广泛的...
蒙山蜂蜜甘甜味醇,营养丰富,精工秘配。是山东蒙阴县特产,中国国家地理标志农产品。蒙山蜂蜜具有“滋补保健、润肺止咳、美容养颜、延年益寿“等保健功能。...
豆腐脑髓是安徽歙县地区的特色传统小吃。易消化吸收,因豆腐丸子很嫩,故命名为豆腐脑髓。据传在明朝就以鲜嫩可口,汤乳白味美,价格低廉,闻名遐迩。特点软嫩可口,汤汁鲜美,风味独特,易消化吸收,因豆腐丸子很嫩...
施秉头花蓼,产于贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县。多年生匍匐草本。茎丛生,基部木质化,节部生根,节间比叶片短,多分枝,疏生腺毛或近无毛,一年生枝近直立,具纵棱,疏。主要价值:全草入药,治尿道感染、肾盂...
泸定苹果,四川省甘孜州泸定县特产,主要品种有糖心苹果和金冠苹果,要产自川西甘孜泸定海拔2000米以上的高原大河谷地区——泸定黄草坪村。泸定黄草坪村得天独厚的光能资源对苹果的品质提高起到了很大的作用,皮...
东水竹多,自然笋也多,每年春雨过后,竹笋就争先恐后地破土而出,那正是抽笋的旺季。东水竹笋以肉厚、脆嫩、肥大、味酸美而著称,是一种不可多得的佳肴。不管煎炒、做汤都十分甜美,是东水人待客的主菜,因而有“无...
女山湖大闸蟹盛产于明光市 女山湖一带,壳青肚白、金爪黄毛,体大肉肥,膏丰黄满,味道鲜美,为中国国际农业博览会名牌产品,每年的螃蟹产量达到4150吨。多年来,不仅为本市广大人民喜爱,也深受沪、宁、穗、港...
定远“桥尾”是安徽省定远县一种特产,腊肉中的佼佼者。因选用猪臀(尾)部的肥瘦肉,产于该县炉桥镇,故名“定远桥尾”,至今已有200多年历史。炉桥名莱“冰炖桥尾”以此为原料。...
威宁小粑粑是贵州威宁县的一款特色民间小吃,是一款外省朋友来毕节威宁旅游不可辜负的美食!记得第一次吃威宁小粑粑是在7年前,那次也是我第一次从农村来到县城里。当时所买的小粑粑外面炸的脆脆的,吃起来咔嘣脆!...
龙岗芡实又名龙岗鸡头,为睡莲科一年生水生草本植物,其性喜温暖,畏寒冷,怕干旱,只能在无霜期繁育,多生长在沼池、湖湾等静水环境中。天长市境内水网发达,水生资源较为丰富,水生产品较多,其中龙岗“鸡头”最负...