蠡县麻山药,河北省蠡县特产,中国国家地理标志产品。2005年2月21日,原国家质检总局批准对“蠡县麻山药”实施地理标志产品保护。
蠡县隶属河北省保定市,是远近闻名的“河北山药之乡”和“中国山药之乡”,县域总面积650平方公里,地处黄淮海平原腹地,穿境而过的大清河水系南支潴泷河等水流,共同孕育了这片广袤土地上勤劳的人民和悠远的文化。麻山药的神奇源于蠡县其特殊的地理环境,据《蠡县水利志》、《蠡县土壤志》记载,历史上潴泷河多次泛滥决口,在蠡县冲淤形成了极适宜生产优质麻山药的沙壤质潮土,土层浓度达到1.5米以上,该土种上虚下实,温差大,土壤条件得天独厚。蠡县是麻山药栽培主产区,因与其它山药口系相比,食之具有淡淡的麻感而被称为“麻山药”。此物掘取食之以充粮,味入药,野生者为胜,若供馔,则家种者为良,所以后人称其谓“食药同源”之作物。根须细密且长,表面颜色发暗,嘴短皮薄,质脆肉白、粘液浓稠,掰开能拉出细丝,口感绵甜酥麻,温润爽口,风味独特,营养颇佳。
蠡县麻山药原产地域范围以河北省蠡县人民政府《关于申请对蠡县麻山药实施原产地域保护的请示》(蠡政呈字【2004】9号)提出的地域范围为准,为河北省蠡县曲堤乡、鲍墟乡、留史镇、南庄镇、蠡吾镇、百尺镇、郭丹镇等7个乡(镇)现辖行政区域。
鱼台大米,山东省鱼台县特产,中国国家地理标志产品。鱼台县悠久的水稻种植历史、良好的生态环境、优越的自然条件,使“鱼台大米”营养丰富,粒大均匀,晶莹透亮,洁白如玉,蒸煮质量佳,气味清香,饭粒完整,柔软爽...
春天,苹果桔子等水果渐渐失去了水分,让爱吃水果甚于吃饭的我有些失落。幸好,来自家乡的西红柿上市了。每天下班后从菜市场路过,那卖菜的小贩也熟络得很,老远就招呼:“又来买高青西红柿啊!”每天下班后从菜市场...
风鹅是扬州地方特产已有一百多年的历史。扬州风鹅最为著名,有风香鹅称呼,简称风鹅。风味独特,已入选《中国名菜大典.江苏篇》58种名肴之一,是淮扬菜系代表菜之一。鹅肉含人体所需的八种必须氨基酸。鹅肉为补气...
便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄,创业于明朝永乐十四年(公元1416年),至今已有602年的历史。2001年通过了ISO9001国际质量体系认证,现为国家特级酒家。“便宜坊” 字号蕴涵了“便...
张家界酒精选高山生态粮及深山活氧山泉水为酿造材料,采用白酒最佳储藏容器陶坛,储藏在常年恒温20度左右、湿度78%左右的窖藏仓库。张家界酒承接土家传统酿酒工艺,结合现代先进酿酒技术,酿制出酒香醇厚、回味...
泰山皮影戏是一种古老的传统民间艺术。泰山皮影又称人子戏、挑影子,因其影人、道具是用驴皮制成,故又通称驴皮影,听其唱,观其形,无一不透着泰山文化的深厚、古朴。早在明代古籍《韬梼杌闲评》中就有关于其记载,...
莲山铁观音是厦门同安名茶,也是乌龙茶中最负盛名的珍品。其条索圆结弯曲,而浓郁,耐冲泡,汤色金黄,且明净有光,香高而浓郁,滋味醇厚,入口微苦而后转甘,稍带蜜味,开素为名茶极品,弛誉国内外。...
正蓝旗奶豆腐(正蓝旗浩乳得)色泽呈白色或乳白色,具有奶豆腐特有的乳香味,口感微酸、爽口、乳香浓郁,质地紧密、较硬,略带弹性,加温后弹性增加,口感筋道。内蒙古自治区正蓝旗那日图苏木、宝绍岱苏木、赛音胡都...
岫岩玉,辽宁省鞍山市岫岩满族自治县特产,中国国家地理标志产品。2005年12月31日,原国家质检总局批准对“岫岩玉”实施地理标志产品保护。岫岩玉山生水藏,质地坚韧,细腻温润,光泽明亮,色彩丰富。具有块...
说到云阳给人的印象,人们肯定会想到廊桥、梯城、火锅。但云阳有一种美食比火锅更有名,那就是云阳的面了,先说说云阳面有多厉害吧!中国是面条的发源地,已有几千年的历史。而云阳有一支庞大的"面房老板"大军遍布...