您现在的位置: 首页 > 中国 > 湖北 > 黄冈市 > 特产

蕲春泥鳅钻豆腐

[移动版] [查看地图]
黄冈市地名 黄冈市特产 黄冈市美食 黄冈市名人 黄冈市旅游景区
蕲春泥鳅钻豆腐
　　蕲春泥鳅钻豆腐为当地民间名菜。其制法为：取小指粗的黄色活泥鳅，在清水中养一二天，请其将腹内脏物吐净。将锅置火上烧热，放上香油、葱花、姜米等佐料，把鲜嫩豆腐整块放入，再放入泥鳅，用文火慢烧。泥鳅受热，往豆腐里钻，直到把豆腐捣烂。待到泥鳅不钻不动，豆腐呼呼作响时，加大火力，放入适量猪油、酱油、精盐、蒜泥、白醋、五香粉，翻身焖一会，起锅时放点葱花即成。( 蕲春)
下一特产：浠水藕粉圆子
[以上内容由网友"Lillian"分享。]
标签： 蕲春泥鳅钻豆腐 蕲春泥鳅钻豆腐介绍 蕲春特产 豆腐

以下与蕲春泥鳅钻豆腐相关信息：

以下蕲春泥鳅钻豆腐相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke83.com