绿茶是茶叶诸多品种当中的一种,而在绿茶当中又可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶四种。在这四种之下则是具体的一些我们所熟知的茶叶了,例如西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等等。一起来具体了解一下绿茶当中的几个品种吧。
绿茶当中的龙井是汉族的传统名茶,在中国十大名茶当中位列首位。龙井产于杭州西湖一带,创制于宋代,有着一千两百多年的悠久历史。龙井茶有着四绝:“色绿、香郁、味甘、形美”,也正因为是最优秀的茶,龙井也是中国最贵的茶。
庐山云雾也是中国名茶系列之一,原本只是一种野生茶,后来被人发现后改为家生茶。庐山云雾曾经在宋代的时候被列为“贡茶”。庐山云雾因为受到庐山凉爽多雾气候的影响,还有日光直射时间短,因此有着独特的叶厚、毫多、醇甘耐泡的特性。
洞庭碧螺春同样有着四绝闻名于世,分别是形美、色艳、香浓、味醇。洞庭碧螺春泡成茶之后色泽嫩绿明亮、味道清香浓郁,饮后有着淡淡的甘甜在口中残存。
铁观音是中国十大名茶之一,铁观音不单单是茶的名字,同时也是茶树的品种名。一般来说,其实铁观音是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶类。铁观音在冲泡之后有天然的兰花香,滋味醇浓,有“七泡有余香”的美誉。
黄山毛峰同样是中国十大名茶之一,它的历史极为悠久,最早可以追溯到唐朝,明朝时贸易的兴盛,使得黄山毛峰天下皆知。黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,入杯冲泡之后雾气结顶,汤色清碧微黄,韵味深长。
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