自古桂林有好酒,三花酒名扬天下。早先桂林老百姓喝酒要尽兴,就一定要猜拳、喊码。平民百姓的猜拳、喊码与达官贵人、文人墨客的行酒令不同。虽然行酒令也是因酒而起,酒以令行、佐酒助兴的游戏活动,但过于文雅,诗情画意,老百姓不感兴趣。
桂林老百姓在酒席上助兴的,最为流行的就是土生土长的桂林码,性格豪爽的人,不管你是大老板还是打工仔,也不管你是当官的,还是当兵的,也不管你是有文化的,还是没读过书的,都喜欢这份热闹。大家舞拳弄指,高声呼喊,兴奋不已,就是隔着三五家都听得到。热衷此道的人都说划拳、喊码比喝酒还要过瘾。
桂林码虽然简单易行,但也很有讲究,坐姿、站式、眼神、挥臂、运腕、指法都有严格要求。俗话讲坐有坐姿,站有站像,不能乱来。划拳双方喊码时,一边喊自己要赢的数,一边应声立即伸手指,双方所伸的手指加在一起,与数字相符者则为赢家。自己出空拳,猜定对方也是空拳的就喊“拳对”,输家罚饮酒。罚酒多少由双方事先约定,可每次罚一杯,也可半杯或者双杯,以双方酒量大小而定。
猜拳喊码当中,反应要灵敏,要懂得察言观色,随机应变。同时也要有压倒对方的气势,还要有一定的文化修养和社会经验,喊出的码来令辞切题、有趣。听人喊码不仅是来看热闹,也是一种享受。
令辞有一般常规:如“一叩首、哥俩好、三结义、四进士、五魁手、六六顺、七个巧、八匹马、九连灯、十会到”,“一品高中、双龙戏珠、三元及第、四季发财、五子登科、六六大顺、七七天合、八仙过海、九长万代、满堂生辉”等,也有用桂林地方俗语、桂剧戏名、民间传说、街巷地名等作为令辞的。如以地名为令辞猜拳喊码的有“驿门前、二我轩、三里店、四会路、五里圩、六合路、七里店、八角井、九娘庙、十字街”等,那些喝了一些酒,处于度兴奋的状态下,头脑还清醒,思维还敏捷的人,会受到大家的称颂。
在日常生活和喜事佳节中,饮酒猜拳喊码虽然俗气一点,但却使酒宴上充满热闹和欢乐的气氛,给人带来一种市井文化的享受。
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