马齿苋是马齿苋科一年生肉质草本。茎平卧,由茎基部分枝四散,长达30厘米。叶互生或对生,肉质肥厚,倒卵形匙状。6~8月开黄小花。7~9月结蒴果盖,裂内含黑褐色种子,数量极多。广布田间荒地。夏季晒干或略煮晒干或鲜用。
马齿苋又名五行草、五方草、胖娃娃、心不甘、长寿草、瓜子菜、地马菜、酸味菜、长命菜、马蹄菜、报恩菜、太阳草。叶青,梗赤,花黄,根白,籽黑,象征金、木、水、火、土五行。全国各地均有生长。
根据科学分析,每100克马齿苋中含蛋白质2.3克,脂肪0.5克,糖类3克,粗纤维0.7克,钙85毫克,磷5.6毫克,胡萝卜素2.23克,铁1.5毫克,维生素B2,0.31克,维生素C2.3毫克,还含有维生素A、维生素p及多种钾、盐等,对人体均有保健功效。所含奥谷蛋白、谷胱甘肽过氧化酶、过氧化氢酶及心肌脂褐素、过氧化脂质等,对抗氧化延缓衰老、润肤、美容均有功效。
马齿苋不管是在田野还是路旁,溪畔,都可以见到它的踪迹.宋人苏颂曾描绘它的形态:"叶青,梗赤,花黄,根白,子黑。"正因为它含有五行之义,所以当时称它为"五行草"。那么,此草后来为什么又叫马齿苋呢?
明朝崇祯年间,在河北晋州张家庄,有个姓李的老婆婆,她有三个儿子,老大老二都已成亲,大媳妇是个富户人家的女儿,好吃懒做,为人性恶;二媳妇是一个穷苦人家的女儿,勤快老实,为人性善.老三刚十六岁,还没娶媳妇。正好,山西有个要饭的花子,带着一个十五岁的女儿,逃荒来到张家庄;李婆婆见花子的女儿长得俊秀,就花了些银子买了她,做了老三的童养媳。
童养媳到家后,大嫂觉得她是花子的女儿,娘家没人,好欺负,就调唆婆婆,不让童养媳吃饱睡好,还逼她下地干活。有一次,童养媳因肚子饥饿,干活没力气,在锄谷子时,不小心把谷子锄掉了。大嫂知道后告诉婆婆,婆婆就拿起皮鞭毒打童养媳,直打得她遍体鳞伤才住手.童养媳回到自己的住房,二嫂问讯后,对她的处境十分同情,就偷偷买了些中草药,给童养媳治伤。童养媳伤愈后,将二嫂的盛情牢记在心。
这年秋天,天气炎热,雨多潮湿,张家庄痢疾大流行,死了很多人。童养媳因吃不饱,身体虚弱,也得了痢疾.大嫂怕自己被染上,就在婆婆身边吹风,把童养媳赶到菜园里的茅屋去住,也不叫人给她送饭。
童养媳身患痢疾,家里人又不把她当人看,觉得走投无路,便要投井自尽,多亏好心二嫂及时赶到,耐心劝说,还带来不少稀饭让它吃,才打消了寻短见的念头。大嫂知道二嫂给童养媳送饭的消息后,心里十分恼火,便急忙告诉婆婆,婆婆把二媳叫到跟前,训斥了一顿,还声称:"你再去送饭,就砸断你的腿!"。从此二嫂再也不敢去送饭了。童养媳在菜园里,一连三天没有见到二嫂前来送饭,她饿急了,菜园里正有可吃的蔬菜,但她害怕婆婆,不敢动,只好在菜地边挖些野菜煮吃,说也奇怪,两三天后她的痢疾竟好了。五天后,童养媳返回家中,一进门,便楞住了,只见未婚夫披麻带孝,悲痛不已.他说:"咱妈,大哥大嫂全得痢疾死了,二嫂也得了痢疾,卧床不起......"童养媳听后灵机一动,心想:莫非我的病是那种野菜治好的?她急忙跑回菜园,拔了些野菜煮给二嫂吃。
果然,几天后,二嫂的病也好了。村上的人知道童养媳治好了二嫂的病,纷纷向她来求教。她拔几棵野菜让人们看,正是那五行草。因为五行草特征很难掌握,许多人采集不到,村上的痢疾还在蔓延。童养媳就想了个办法,她把乡亲们叫到一起说:"你们看,它的叶片多象马的牙齿,咱们就叫它马齿苋吧!"乡亲们知道了特征,采集了去治病,患痢疾的也都治好了乡亲们为了感谢童养媳,就按她的话,把五行草改为马齿苋了。
马齿苋性寒,味甘酸。入心经、肝经、脾经、大肠经。能清热解毒、凉血止血。主治热毒泻痢、热淋、尿闭、赤白带下、崩漏、痔血、疮疡痈疖、丹毒、瘰疬、湿癣、白秃、痢疾(大便半干半稀)、热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、蛇虫咬伤、便血、崩漏下血、现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。
相传,在上古时代,天上有十个太阳,大地烤裂,草木皆枯,河水干涸,人无法生存。一名叫后羿的勇士,擅长射箭,为了人能够生存,他先后射落九个太阳,尚存一个为躲其死,藏在马齿苋下,后羿没有找到。为了报答马齿苋救命之恩,太阳网开一面,在盛夏,太阳不晒死马齿苋,反而开花结籽,生长旺盛,故有太阳草、报恩草之名。
《兵部手记》中记述:唐代武元衡相国在西川得了胫疮(下肢溃疡),长期不愈,焮热作痒,百医无效。返京后,一官员献一方,即捣烂马齿苋敷上,两三次而痊愈。
《海上方》用马齿苋治蛀脚臁疮法:用干马齿苋研末蜜调外敷,一宿其虫自出,奇效。
杜甫诗云:
又如马齿盛,气拥葵荏昏。
一妇人脐下毒疮,腹部上下长满大小毒疮,疼痛难忍,伴有高热。奇痒时用手搔之,脓血四溅。大小便如黄汁,饮食无味,全身虚肿,多医无效。
后遇一医,闻病妇嗜酒,又喜爱鱼虾。医知其病因,即用水洗去污物,寻马齿苋,用其精华四两左右捣汁,入青黛一两,外敷毒疮,配合内服中药八五散,一日三服,每隔一个时辰换一次药,保持湿润。两三天后,热痛递减,病渐轻,五六天后病情又减,二十天后痊愈。医生认准中下焦蓄风热毒气无处泄出,这是饮酒的结果,又食鱼虾,以致毒疮发作于腹阴部。马齿苋除风热毒气,连续数敷故效。
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