传说公元9年,西汉末期大司马王莽野心勃勃,谋得皇位,对汉室后裔斩尽杀绝,只剩下刘秀,刘秀成为王莽的心腹大患,王莽便带兵追杀刘秀,大军一路追到来,正值农历五月中旬,天气炎热,刘秀一路奔跑又渴又饿,此处荒无人烟,周围是一眼望不到边的沼泽地,长满桑树、臭椿树、柳树等各种树木,刘秀也不认识这个地方是哪里,正在驻足张望之时,后边的追兵已很近了,于是他灵机一动,爬上一棵茂密的大桑树隐藏起来。王莽带兵追杀到这里,找来找去,整整一天的时间也没有找到刘秀,于是便找了一处地势较高的地方宿营,准备第二天继续追杀刘秀。
刘秀在树上饥渴难忍,他看到树上长满了又黑又红的果子,便摘了一颗尝了尝,汁多味美,酸甜可口,很是好吃,于是他就摘此果来充饥,他暗自对大树说:“大树啊,是你救了我呀,日后我若成王,一定要封你为树王”。待夜深人静后,追兵都睡着了,刘秀便从树上偷偷爬下来,继续逃跑。
后来,刘秀果真当了皇帝,便册封当年藏身的大桑树为王,他让官员传达圣旨,并说这棵树是:“大大的叶子,挂满果实”,传达圣旨的官员不认识桑树,找来找去看到椿树叶子很大,又挂满果实,认为这就是皇帝要册封为王的那棵树,就封了椿树为王,所以美的椿树叶子揺揺摆摆,趾高气扬;椿树无功受禄,所以心是空的。而救过刘秀的桑树却未得到封赏,气爆了肚皮,所以我们现在看到的桑树,树干都是裂开的。这一民间故事至今还广为流传。
1368年大明帝国建立,朱棣在北京建都,发现这里渺无人烟,土地肥沃,便从山西洪洞移民到这里,新来的移民在这个陌生的地方,发现桑树不但结的果实好吃,而且木质坚韧耐腐蚀,可以用来做木杈、扁担,这是当时家家户户必不可缺的农具,所以桑树是与人类生存息息相关的重要树种之一。更为神奇的是,人们发现用桑叶泡水当茶饮,有很好的抗病、明目、养生保健等诸多作用,可以使人身体矫健,健康长寿,因此,在明朝时期这里的人们就开始用桑叶治疗疾病。后来,由于社会的发展和进步,桑树的利用价值已变的不重要了,桑树就逐渐被人们淡忘了。
桑叶用做茶饮料,始见于中国传统药典《本草纲目》:桑叶“汁煎代茗,能止消渴”;“灸熟煎饮,代茶止渴”。桑茶在中国素有“神仙茶”的美誉。桑树是国家卫生部门确定的“药食两用植物”。经检测,桑叶含有丰富的黄酮类化合物、优质蛋白、糖类、有机酸、生物碱、维生素、氨基酸,锌、钙、磷、锰、铁、硼、铜等多种微量元素。据现代药理研究,桑叶具有降血压,降血糖,降血脂,抗癌,抗病毒,抗氧化,抑菌,抗衰老,抑制动脉硬化,预防脑血栓,美容,祛斑,清火,养胃,润肺,清肝明目等功效。
现如今,人们丰衣足食,吃穿不愁,而糖尿病、高血压、癌症等现代文明病却成了最为担心的问题,人们越来越重视养生保健,为此,我们产生了用桑叶炒制 “桑叶茶”的想法,让桑树这一古老树种重新发扬光大,造福于人类。这种茶采用传统的手工炒制,经二十多道工序,科学烘焙精制而成,这种茶既消暑又解渴,味道甘美,清香怡人,还能预防疾病,此茶一推出就立刻受到人们的喜爱,大家都慕名而来,争相品尝,并切身体会到它的防病治病功能,特别是对于中老年人,其通便,降脂,降糖作用非常明显示,许多人通过饮用此茶身体状况大为改善,此茶也成为人们修身养性,强身健体,延年益寿的珍贵饮品。
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