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坛子肉介绍

历史:“坛子肉”始于清代。因肉用瓷坛炖成,故名。据传,创制该菜的是济南凤集楼饭店的厨师。在清代袁枚所著《随园食单》中就有“磁坛装肉,放砻糠中慢煨,方法与前同,总须封口”的记载特点:用猪肋条肉煨制而成。成菜色泽深红,肉烂汤浓,肥而不腻 ,鲜美可口工艺:将猪肋条肉洗净,切成2厘米见方的块,放入……[详细]
历史:“坛子肉”始于清代。因肉用瓷坛炖成,故名。据传,创制该菜的是济南凤集楼饭店的厨师。在清代袁枚所著《随园食单》中就有“磁坛装肉,放砻糠中慢煨,方法与前同,总须封口”的记载特点:用猪肋条肉煨制而成。成菜色泽深红,肉烂汤浓,肥而不腻 ,鲜美可口工艺:将猪肋条肉洗净,切成2厘米见方的块,放入……[详细]
八碟八碗,为原满族饮食习惯,“八大碗”即八样菜,四凉四热,四凉里两荤两素,四热里也是两荤两素。  “八大碗”与满人的豪爽相匹配的,便是饭桌上的八碟八碗。碟是实实在在的大碟,碗是深深大大的高碗,当这高高大大的一齐落满桌,不由得你不举碗痛饮,畅快淋漓。  清朝乾隆期间,正值鼎盛时期。乾隆时期政……[详细]
徐昌酩画院位于乌镇西栅景区内,展出先生的精典作品和毕生收藏。徐昌酩1929年12月生于浙江桐乡乌镇,徐昌酩自幼求学乌镇,17岁离开乌镇。1964年起为历界“中国服交会”创作大型壁画和各类商品册的设计;1972年获美国波明代公司设计奖;1973年主编《中国画》、《海上名画》、《中国工艺品》等……[详细]
内黄灌肠,俗名“煎血”,又名“血肠”。是著名的地方风味小吃。乍看其貌不扬,却脍炙人口。深受老少食客欢迎。内黄民间广为流传着这样一首歌谣,直白的道出了街头客商吃卖灌肠的情景:肠子猪血白面灌,小刀一拉下煎……[详细]
水葩古寨系“恩铭故里·原生水寨”其中之一,位于荔波、三都水族分布的中心区,是水族村寨中环境最优美、民风最淳朴、年代最久远的一个自然村寨,距荔波县城12公里,“荔三公路”穿寨而过,交通便利,区位优越。水葩古寨就像万亩原林中的一朵鲜花,是水族地区的一朵奇葩,故因此而得名。水葩古寨自古以来享有“……[详细]
说到生物大家会想到什么,可能会想到各种各样的动物、植物、细菌、微生物等等之类的。说到最怪异的生物大家又会想到什么,可能很多人表示并不能想到很多生物。那么小编就带大家去看看世界上最怪异的生物是什么?它怎……[详细]
中国的寺庙很多,难以列出全部,整理了中国这十大著名寺庙,它们几乎都是有着上千年历史的寺庙,佛教最初大约是在汉代传入中国,也就是在那个时候开始,中国便开始有了寺院这种建筑。灵隐寺灵隐寺始建于东晋咸和三年……[详细]

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