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沈近思（1671—1741），字位山，号闇斋，清仁和五杭（今属余杭）人。康熙三十九年（1700）进士。9岁丧父，家贫，送灵隐寺为僧。主僧爱其敏慧，使读书应试。有项某，奇其才，以女嫁之。21岁入钱唐县学。完婚有期，主僧悔，关于寺中，予以披剃。县学诸生连名诉于学使，主僧惧，始出之。中进士后，授……[详细] |
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水浒宴是由中国鲁菜一级评委、中国鲁菜大师、山东郓城水浒烹饪协会会长李传递根据《水浒传》中故事开发研制的特色风味宴席。宴席中的每一道菜都取材于《水浒传》中的故事情节、并结合水浒一百零八位将领的生平事迹以及《水浒传》中所涉及到的美食佳肴，经过多次在水浒故里——山东郓城、梁山、阳谷等地民间走访收……[详细] |
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日常做菜的时候一定少不了生抽和酱油等调味品的身影，不过很多人却不太能分的清楚生抽、老抽以及酱油的区别。这三种调味品分别有着不同的功效，如果使用不当反而会使菜的味道不好，一起来了解一下它们的区别是什么吧……[详细] |
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程楼豆腐皮的味道之所以香甜可口，与它的制作过程有关系，据内行人讲，精选大豆打浆、烧胚、过滤、点浆、一锅豆腐皮就得70多张，接着压水、扯皮，煮皮一串的工序都在400摄氏度的高温下进行的，刚刚从豆腐皮布扯下的豆腐皮，筋颤颤，如果把它像手绢那样揉成一团甩在皮板上光滑的豆腐皮不会有一丝裂缝，而且都……[详细] |
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“迎春祝福”、“开门迎福”、“迎春接福”、“新春话福”，在我国传统农历新年到来之时，家家户户都将大红“福”字，喜洋洋的贴在大门上。人们还喜欢在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。“福”字指福……[详细] |
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永嘉黄檀溪水利风景区为国家水利风景区。 黄檀溪水利风景区依托金溪水库和碧莲溪水库等水利工程而建，属于自然河湖性水利风景区，主要包括百丈瀑景区、金溪湖(中型水库)、金溪水电站(全国示范电站)等，拥有金溪腾飞、黄坦幽居、奇石幻影、坑口古村、金溪梯田、石斑危岩、养生庄园、示范电站、休闲堤岸、百……[详细] |
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在四川“硕果仅存”的古老码头中，双流区的彭镇，极为难得地保留了一片码头文化的最后神韵。可以说，这里的每一处历史遗迹甚至每一栋古老建筑，都深深烙上了“水”的印迹。说整个彭镇是川西码头文化的活化石，都不为……[详细] |
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