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王阿桂（1908～1985年） 王阿桂，真如北石村人。自小随父王松富在真如镇设摊出售白切羊肉。日久摸索到一套制作白切羊肉的独特方法。每天选购山羊，入夜后活宰，连皮切成小方块，先出白水，再放入延续下来的老汤内加陈年老酒闷煮。至凌晨出锅销售时，肉呈粉红色，具有色、香、……[详细] |
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猪网油切成长方形，抹上鸡蛋黄淀粉糊，放上馅料（黄鱼肉丁、荸荠肉碎，加蛋清和其他调料搅拌成），卷成圆柱形，用细麻绳间隔扎成马铃串状，沾上干淀粉，投入油锅用小火炸5分钟捞起，拆去麻绳，改用中火，再炸至外脆、色金黄起锅装盘。以葱菜松围边，配起葱白、甜面酱 ( 温州)……[详细] |
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洛阳浆面条又称浆饭，是河南洛阳民间的传统面食。 浆面条的主料是面条，但配料是关键。因为煮浆面条的不是常用的清水，而是一种特制的酸味豆浆（也称酸浆）。凡是喝过洛阳浆面条的人，提起这味小吃，立时会觉得余香……[详细] |
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位于邢台市西南隅的塔坟，曾和清风楼、达活泉，被称为古邢台的三大代表标志。五十年代及六十年代初期，邢台的几种工业产品，便是以塔坟之塔为商标。塔，最初是为了供奉佛骨而修造的，后来也用来供奉佛像，收藏佛经或……[详细] |
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朱砂可辟邪。进行净宅仪式时，可赶走积存阴邪之气，即以朱砂混合米粒，把驱邪符在米上化掉，由房间至玄关，由內至外撒米于地上，米粒可即时扫走，无须长放。……[详细] |
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苦荞：苦荞麦是一种营养丰富、兼有药效的粮食作物，富含一般粮食作物都没有的芦丁(即芸香甙)。芦丁具有清热解毒，滋阴润肺，益气安神，利尿防暑，消积点击图片放大显示化滞等功效。用苦荞制成的“全荞麦片”对治疗高血压、高血糖、肝腹水、肺浓疡等具有显著的医治效果。 城口县地处秦巴山区腹地，独特的……[详细] |
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略阳乌鸡，陕西省略阳县特产，中国国家地理标志产品。2008年09月19日，原国家质检总局批准对“略阳乌鸡”实施地理标志产品保护。“略阳乌鸡”体大、敏捷、觅食能力强、耐粗饲。是陕西省古老的、具有极高药用……[详细] |
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