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淮安老卤大头菜介绍

又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上,外形整齐美观的大头菜为原料,刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸“走鲜”(浸泡),浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天,在卤中洗净捞起,再转缸"走鲜"三至四天,即成为半成品。将半成品在卤中洗净捞起,倒入缸、坛或水……[详细]
又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上,外形整齐美观的大头菜为原料,刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸“走鲜”(浸泡),浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天,在卤中洗净捞起,再转缸"走鲜"三至四天,即成为半成品。将半成品在卤中洗净捞起,倒入缸、坛或水……[详细]
藏族酥油茶酥油茶,是藏族民众每日必不可少的饮料。居住在青藏高原的藏族,由于独特的自然地理环境,日常生活中以酥油和糌粑为主要食品,那里气候较冷,不宜于蔬菜的生长,与之相比,茶叶却容易运输和保存。在长期的……[详细]
五尖山国家森林公园位于湘北门户临湘市城西南1公里处,距岳阳市区35公里,与武汉、长沙只需2个小时车程,107国道、京珠高速、京广铁路、武广高速客运专线傍山而过。是武汉、长沙两大城市群的后花园和泛长三角……[详细]
银鱼是淡水鱼,号称亚洲第一帅鱼,因其体长略圆、细嫩透明、色泽如银而得名。庐山西海生态环境优越,水面宽广,水质优良,浅滩水草丰沛,是银鱼的天然繁殖基地。  庐山西海银鱼引自太湖,个体肥厚、匀称,肉质细腻,洁白鲜嫩,无鳞无刺,无骨无肠无腥,富含蛋白质、氨基酸多种营养成分,属高蛋白低脂肪食品,被……[详细]
中国有很多知名的商业街那里非常繁华人流聚集是人们聚会购物的必到场所,也是各大城市的名片。今天本站小编为大家盘点了中国十大商圈排名,一起来看看你去过哪几个。中国十大商圈排名1.香港铜锣湾2.北京国贸大望……[详细]
广西南宁20处名胜古迹1、邕州古城墙南宁古称邕州,自唐代开始筑城,城墙高三丈一尺,厚二丈五尺,内外砌青砖,中填黄土。城区方圆4.5公里。南宁从晋代大兴元年建晋光郡算起,已有近1700年的历史。南宁规模……[详细]
褪黑素是人体中一种自身就会分泌的激素,它在体内合成之后主要会储藏在脑松果体中,许多人一听说退黑素这个名字就会以为这是一种美白药物,能够驱散身体中的黑色素,那么褪黑素真的能够褪黑色素吗?它具有美白的功能……[详细]

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