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无锡“肉骨头”

无锡“肉骨头”的历史有100多年。无锡肉骨头其实根本不是“骨头”,而是挑选近肋骨处的精肉连同肋骨一起烧成。作料有茴香、酱油、陈酒,烧煮时必须用面粉将锅沿封住,用文火烧,烧至喷香酥烂,出锅前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊状,俗称“老汁”。出售肉骨头时,将老汁浇在熟肉上,使汁与肉拌和。无锡肉骨头色……[详细]
无锡“肉骨头”的历史有100多年。无锡肉骨头其实根本不是“骨头”,而是挑选近肋骨处的精肉连同肋骨一起烧成。作料有茴香、酱油、陈酒,烧煮时必须用面粉将锅沿封住,用文火烧,烧至喷香酥烂,出锅前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊状,俗称“老汁”。出售肉骨头时,将老汁浇在熟肉上,使汁与肉拌和。无锡肉骨头色……[详细]
虎丘塔堪称苏州的一大地标,它还有一个响亮的名号:世界第二斜塔、中国第一斜塔。虎丘塔,又称云岩寺塔,位于苏州城西北郊,距市中心5公里。相传春秋时吴王夫差就葬其父(阖闾)于此,葬后3日,便有白虎踞于其上,……[详细]
东张乡:“油货枣”。……[详细]
穹窿山轧庙会是古老的汉族民俗及民间宗教文化活动。作为千百年历史中形成的一种汉族民俗文化,已深深地积淀在人们心中,在民间百姓的物资与感情交流中,仍然起着重要的作用。穹窿山轧庙会农历六月廿四一早,苏州穹窿……[详细]
经常去买菜的时候,会发现有黄鱼和黄花鱼两种名称的鱼,因为只相差了一个字,所以很多人会无法辨清两者,那么这两种鱼实际上是不是同一种鱼呢?一起来了解一下吧。黄鱼和黄花鱼是同一种鱼吗黄花鱼和黄鱼并不是同一种……[详细]
钟鼓岩洞真古观历史悠久,至今已有1300多年的历史,在岭南道教中负有盛名,苏东坡等历代文人墨客曾在这里留下许多珍贵的摩岩石刻,是南雄最早的宗教文化旅游胜地。洞真古观位于广东省南雄市的梅岭南麓的翠屏山中。翠屏山腹藏天然石灰岩洞,洞中有一乳石笋悬吊洞中,形如吊钟,以石击之声如钟鸣,称之钟岩;又……[详细]
每次的小长假,会有很多人选择在这个时间出去玩一玩,看一看,但是这样会出现一个很大的问题,那就是人多,想看的景点处看到的都是人头,给人的感觉很不好,或者还有些其它的问题,下面本站为您盘点假期最去不得的1……[详细]

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