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碗砣采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，使用时加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。 做法： 用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗砣。其色浅灰，食时切片，状若柳叶……[详细] |
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碗砣采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，使用时加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。 做法： 用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗砣。其色浅灰，食时切片，状若柳叶……[详细] |
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伊斯兰教最初是阿拉伯人的宗教，唐代时传入中国并发展起来。中国最早的清真寺建于唐朝。清真寺不但是穆斯林进行宗教活动的场所，也是穆斯林政治、经济和文化的中心。中国的清真寺从建筑风格看有两类：一类是圆柱拱顶……[详细] |
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泰山皮影戏是一种古老的传统民间艺术。泰山皮影又称人子戏、挑影子，因其影人、道具是用驴皮制成，故又通称驴皮影，听其唱，观其形，无一不透着泰山文化的深厚、古朴。早在明代古籍《韬梼杌闲评》中就有关于其记载，……[详细] |
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历史上的8月8日历史上的8月8日我国实行了民族区域自治;8月8日美国签署联合国宪章，成为联合国第一个成员国;8月8日日军攻陷衡阳，在衡阳烧杀淫掠。今天的8月8日却是台湾独一无二的“爸爸节”。大陆官方没……[详细] |
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中国人崇尚“木头”生活，个别时候已临界偏执，比如，他们喜欢一整块的木头家具—甚至是一整块的木头棺材，就像很多人都惊叹于石狮子口中的那块圆滚滚的“绣球”是怎么放进去的一样，人们对一块整木雕刻出一个可以自……[详细] |
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烤豆腐 此乃东阳的一道特色小菜，早已声名远扬海外。农家自制盐卤豆腐切成方片、大小如手掌，贴于敷油的锅壁，两面烤黄即可。烤豆腐多用于祭祀仪典，因“烤”与“靠”谐音，赠以邻里，以示互相依靠。 特点：吃法多样，趁热浇上酱油、醋、辣油等，可作下酒菜；农家常杂以青菜、豆芽烧煮；也可以烤豆腐为主料……[详细] |
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新野臊子又名三国臊子，河南著名小吃之一，南阳特产之一。是以新鲜牛羊肉为主料，配以大料、花椒等多种调味料，采用特殊工艺制成的传统风味小吃，属于豫菜。此菜已有1800余年的历史，特殊的工艺、独特的风味。特……[详细] |
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