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牛舌头火烧 永乐二年，明成祖朱棣“迁山西民以实之。” 随着山西移民的迁入，原由西域传到山西的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带，威县人独出心裁，融合北方的大饼与胡饼的工艺，以威县的细白面与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，创制了风味独特的“火烧”。火烧与烧饼工艺接近，口味……[详细] |
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牛舌头火烧 永乐二年，明成祖朱棣“迁山西民以实之。” 随着山西移民的迁入，原由西域传到山西的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带，威县人独出心裁，融合北方的大饼与胡饼的工艺，以威县的细白面与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，创制了风味独特的“火烧”。火烧与烧饼工艺接近，口味……[详细] |
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延安的平安老醮九大会(简称老醮会)原是当地民众在民国十八年发生的重大灾难面前为稳定人心，以追念、祭奠因瘟疫而死去的“三代亡灵”为契机，以陕北源远流长的民间宗教信仰为纽带,以“祈保平安”为主题，集成了舞……[详细] |
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洛表磕面猪儿粑 在万里长江第一城宜宾市的珙县洛表镇，有一种有名的小吃，叫磕面猪儿粑。 相传僰人首领哈大王还有一个不为外人知晓的民间胞弟，名叫阿蛋，这阿蛋天资聪颖，读了不少书，生来厌恶王权争夺的腥风血雨、尔虞我诈，一心想做一个自由快乐的人。18岁时偷偷与一个叫猪儿的民间女子相恋，被父王……[详细] |
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在奥地利的传统婚俗中，选择婚期有不少忌讳。不过，近半个世纪也发生了许多改变，过去认为并不吉利的五月和七月也有很多人选择。反而在传统结婚吉日的一月和二月，少有人挑选。另外就是，那些比较容易记忆的日期，例……[详细] |
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油茶 正安油茶，据传在清末民初，人们为了戒除鸦片，逐以浓茶苦水解除毒瘾，饮之虽有戒烟之效，但常饮会捞肠刮肚，使人不适。有人就在茶水里放人油盐等佐料，味道自然鲜美得多，久而久之，遂演变成今日的正安油茶。 正安油茶，以炒青茶为原料，制作时先用动物油或植物油将茶叶炒黄，再加适量水烹煮，煮至茶……[详细] |
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祖师洞盛会藏族传统节日。农历四月初一，是达摩祖师诞辰。这天，维西县塔城乡信众和香格里拉、德钦、丽江等地数千各族群众成群结队地赶来塔城乡达摩祖师洞朝山拜佛。人们扶老携幼攀登至祖师洞山顶，在林间架起帐篷，……[详细] |
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早在公元前11世纪的西周时期，莘塍人的祖先已在莘塍这片土地上繁衍生息，他们在长期的生产斗争和生活实践中积累和形成了富有地方特色和民族文化传统的民风民俗，悠久的历史文化底蕴浓厚。千百年来流传下来的民风民……[详细] |
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