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山西省长治“长子炒饼”历史悠久，早在清光绪年间就流传到晋、冀、鲁、豫各地。其特色是柔软利口、清香不腻，不仅是上党人民喜爱吃的美食，而且外地人来长子办事，也要品尝其风味以饱口福为乐趣。1974年，晋东南地区商业局饮食服务科已将“长子炒饼”纳入《烹调技术基本知识》，《长治日报》、《太行日报》、……[详细] |
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山西省长治“长子炒饼”历史悠久，早在清光绪年间就流传到晋、冀、鲁、豫各地。其特色是柔软利口、清香不腻，不仅是上党人民喜爱吃的美食，而且外地人来长子办事，也要品尝其风味以饱口福为乐趣。1974年，晋东南地区商业局饮食服务科已将“长子炒饼”纳入《烹调技术基本知识》，《长治日报》、《太行日报》、……[详细] |
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旧时以星象来推算吉凶，谓青龙、明堂、金匮、天德、玉堂、司命六个星宿是吉神，六辰值日之时，诸事皆宜，不避凶忌，称为“黄道吉日”。泛指宜于办事的好日子。古人认为神煞有年、月、日、时之分，各有所主，吉日的选……[详细] |
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炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。其传统制作方法如下： 1、选料。选用颗粒大、粘性大、无杂质的糯米，筛去碎米后，用清水泡浸一 夜。 2、拌糖笼蒸。把泡浸的糯米取出，漏干，置竹箕上，倒进适量的米糖，充分拌匀，置蒸笼中，以文火蒸，待米熟透即取出，晾……[详细] |
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白杨沟佛寺遗址为全国重点文物保护单位。 佛教寺遗址位于哈密市柳树泉农场白杨沟村东1公里处的白杨河上游，白杨河水自中部流过，将其分成东西两部分，又名台藏佛寺遗址，此系唐代佛教兴盛时期的大型佛教遗址，是哈密地区年代较早、规模最大的一座寺院。 佛教寺遗址主要遗存在白杨河西岸，构筑形式主要有三……[详细] |
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动物的禁忌对各种动物的禁忌由来已久，而且禁忌的方式多种多样，一般而言，有的禁食其肉，有的禁闻其声，有的禁见其形，有的禁杀其身。藏族一般禁吃狗肉，认为狗是人类最忠诚的朋友，常说只有没心肝的人才吃狗肉。并……[详细] |
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冬至是我国农历中一个重要的节气，客家人有“冬至大过年”之说，在这个重要的日子，客家人都会怎么过呢？冬至这天，在客家不同的地区有不同的习俗。广东客家地区，冬至之日，县城多祭祀祠堂。客家人家家做糯米糕，“……[详细] |
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