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抿面介绍

"抿面":用冷水将豆面搅和成软糕状的面丝,分成适当的块儿,放在"抿面床子上"(用铜或铁制成的床底,布满小孔的工具),将"面丝"抿于汤锅中成短粉丝状的一种面食。将其带适量汤捞于碗内,调以醋、酱、葱、咸菜等食之,香、软、滑、细,人曰"一轱辘而下",为我县一般居民日常待客之传统茶饭。亦为豆面之代……[详细]
"抿面":用冷水将豆面搅和成软糕状的面丝,分成适当的块儿,放在"抿面床子上"(用铜或铁制成的床底,布满小孔的工具),将"面丝"抿于汤锅中成短粉丝状的一种面食。将其带适量汤捞于碗内,调以醋、酱、葱、咸菜等食之,香、软、滑、细,人曰"一轱辘而下",为我县一般居民日常待客之传统茶饭。亦为豆面之代……[详细]
振扬门为蓬莱水城南门,坐北朝南,建于明洪武九年,门楼久圯,仅存门洞。1987年修复,门洞拱顶,宽3米,高5.3米,进深13.75米,门洞上方嵌“振扬门”匾额,字为吴作人手笔。  门楼为两层0,外观三层飞檐,俗称“三滴水”,屋面开山,覆琉璃瓦,脊置六兽,檐角下系风铃,门楼四周为明廊,一层底面……[详细]
青海省湟中县是我国著名的藏传佛教圣地塔尔寺的所在地。这里风光秀丽,人杰地灵。有蜚声海内外的壁画、唐卡、堆绣和酥油花,更有称为“中国现代民间绘画画乡”的湟中农民画。农民画,是我国绘画艺术长廊里一支鲜艳的……[详细]
连云港是一个现代化的大都市,这里的经济发展较快,并且有许多现代化的、前卫的娱乐方式,酒吧就是其中一种,很多人,特别是年轻人更喜欢在下班之后去酒吧放松,今天我们就来说一说连云港十大酒吧排行榜。连云港十大……[详细]
皇帝井为厦门文物保护单位。  皇帝井  皇帝井位于后溪镇苏营村东边,系清代建造。《同安县志》载:“皇帝井在仁德里苏营相传唐宣宗到此掬饮因名,泉极甘,酿酒瀹茗俱佳,经时不汲泉从石缝0,大旱不涸。”两口带井围的水井分南北,相距六米,两井中间有六平方米的贮水池,四周用柱式石桥栏杆围成,栏杆高0.……[详细]
烹调时,选用杭州郊区短壮、皮薄、肉厚、质嫩的春笋作原料,剥净切成寸段状入锅,以重油、重糖煸炒,再用小火焖透的烹饪方法,使笋块充分吸进调味品。成菜色泽红亮,鲜嫩爽口,略有甜味。既可佐酒又可下饭,为杭州传名菜。( 杭州)  “油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油……[详细]
遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。曾……[详细]

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