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中国八大名鸭

“樟茶鸭子”是四川成都著名的熏烤菜之一。色红亮,外酥内嫩,带有浓厚的樟木和花茶香味,以成都“福禄轩”鸭店制作的最著名。此菜选料严谨,制作精细。是选用秋季上市的肥嫩公鸭,经腌、熏、蒸、炸四道工序又名“四制樟茶鸭”。在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。樟树为常绿乔木,多繁生于暖地,……[详细]
“樟茶鸭子”是四川成都著名的熏烤菜之一。色红亮,外酥内嫩,带有浓厚的樟木和花茶香味,以成都“福禄轩”鸭店制作的最著名。此菜选料严谨,制作精细。是选用秋季上市的肥嫩公鸭,经腌、熏、蒸、炸四道工序又名“四制樟茶鸭”。在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。樟树为常绿乔木,多繁生于暖地,……[详细]
临武鸭为地理标志保护产品。  临武鸭是临武特有的一种土鸭子,象野鸭一样,全是瘦肉,味道鲜美,是湖南鸭业首选品牌。( 郴州)  临武鸭是中国八大名鸭之一、国家地理标志保护产品,主产于珠江源头之一的临武县武水河流域,几千年来一直是皇家贡品,享誉湘南粤北。  与其它鸭相比,临武鸭生长于农田、溪河……[详细]
临武鸭为地理标志保护产品。  临武鸭是临武特有的一种土鸭子,象野鸭一样,全是瘦肉,味道鲜美,是湖南鸭业首选品牌。( 郴州)  临武鸭是中国八大名鸭之一、国家地理标志保护产品,主产于珠江源头之一的临武县武水河流域,几千年来一直是皇家贡品,享誉湘南粤北。  与其它鸭相比,临武鸭生长于农田、溪河……[详细]
桂花鸭皮色玉白油润,鸭肉微红鲜嫩,皮肥骨香,异常鲜美。  做法:将鸭宰杀后,煺净毛,剁去小翅和脚爪,在右翅窝下开约7厘米长的小口,取出内脏,挖出气管、食管,放入清水中浸泡,去掉血水,洗净沥干。炒锅上中火烧热,放入精盐100克和花椒、五香粉,炒热后倒入碗中,将50克热盐从翅窝下刀口处填入鸭腹……[详细]
桂花鸭皮色玉白油润,鸭肉微红鲜嫩,皮肥骨香,异常鲜美。  做法:将鸭宰杀后,煺净毛,剁去小翅和脚爪,在右翅窝下开约7厘米长的小口,取出内脏,挖出气管、食管,放入清水中浸泡,去掉血水,洗净沥干。炒锅上中火烧热,放入精盐100克和花椒、五香粉,炒热后倒入碗中,将50克热盐从翅窝下刀口处填入鸭腹……[详细]
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。”的民谣,可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史,到了清代时,地方1总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室,……[详细]
金陵盐水鸭为地理标志保护产品。  产地:中国江苏。   历史:南京出产的以谷喂养的鸭,膘肥色白,肉质鲜嫩,宋代就闻名全省。当时南京城里盛行用鸭制作菜肴,曾有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。明朝建都金陵后出现“金陵烤鸭”,紧接着又出现了“金陵盐水鸭”。该鸭是用当年中秋时期的“桂花鸭”为原料,用热盐……[详细]
南京盐水鸭为农产品地理标志产品。  南京盐水鸭  盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作……[详细]
金陵盐水鸭为地理标志保护产品。  产地:中国江苏。   历史:南京出产的以谷喂养的鸭,膘肥色白,肉质鲜嫩,宋代就闻名全省。当时南京城里盛行用鸭制作菜肴,曾有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。明朝建都金陵后出现“金陵烤鸭”,紧接着又出现了“金陵盐水鸭”。该鸭是用当年中秋时期的“桂花鸭”为原料,用热盐……[详细]
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。”的民谣,可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史,到了清代时,地方1总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室,……[详细]
南京盐水鸭为农产品地理标志产品。  南京盐水鸭  盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作……[详细]
高邮鸭是我国三大名鸭之一,以善产双黄蛋而驰名中外,高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美,风味独特,具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点,营养丰富,成为席上佳肴,馈赠亲友之上品。为做大鸭业经济,高邮在农村相继成立了12个鸭业经济合作社,公司+基地+农户的运作模式由此应运而生。经过几年的开发,高邮鸭业……[详细]
高邮鸭是我国三大名鸭之一,以善产双黄蛋而驰名中外,高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美,风味独特,具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点,营养丰富,成为席上佳肴,馈赠亲友之上品。为做大鸭业经济,高邮在农村相继成立了12个鸭业经济合作社,公司+基地+农户的运作模式由此应运而生。经过几年的开发,高邮鸭业……[详细]
北京烤鸭,是北京全聚德烤鸭店的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。    相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯白京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后……[详细]
北京烤鸭,是北京全聚德烤鸭店的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。    相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯白京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后……[详细]
青山湖风景区为国家AAA级旅游景区。  青山湖风景区,国家3A级风景区。  青山湖风景区地处吉林省东南部长白山腹地的北山区域,距白山市区2公里,是青沟子水库形成的人工湖泊,湖面长1公里,宽200米,平均水深20米,水域面积20多万平方米,总库容量250多万立方米,景区总面积10平方公里。 ……[详细]
苦荞:苦荞麦是一种营养丰富、兼有药效的粮食作物,富含一般粮食作物都没有的芦丁(即芸香甙)。芦丁具有清热解毒,滋阴润肺,益气安神,利尿防暑,消积点击图片放大显示化滞等功效。用苦荞制成的“全荞麦片”对治疗高血压、高血糖、肝腹水、肺浓疡等具有显著的医治效果。    城口县地处秦巴山区腹地,独特的……[详细]
产于广西永福。 该甜橙叶子与桂花树叶相似,果实呈桂花黄,皮薄子少,肉质脆嫩,汁多清甜,具有桂花芬香,故称为桂花橙。有关科研部门用它与广东新会橙等对比化验分析,发现桂花橙皮最薄,种子粒数最少,可食部分最多,果汁量最高,而且果汁一点不酸。 永福桂花橙具有开胃、帮助消化、提神醒脑的作用。其还含有……[详细]
青蛙这种动物在我们日常生活中非常常见,而且世界上的青蛙种类也是非常多的。之前小编给大家讲过一种叫做棘腹蛙的动物,它的体型比较肥大。今天小编给大家介绍的也是一种青蛙,它叫做红眼树蛙,它的体型中等。那么它……[详细]
麒麟山位于兴宾区桥巩乡合隆村西南面约5  00米处。这里群山簇拥,峰峦秀丽、远望麒麟山,俨然象一只卧地昂首的麒麟,故此得名。  1956年1月14日,中国科学院古脊椎动物研究所野外调查队专家贾兰坡、吴汝康在该山盖头洞(壮语一卡姆头洞)发现一个人类头骨的颅底部分化石,伴生动物化石有鹿牙、猪牙……[详细]
苏丹人对婚礼比较讲究,也十分注重礼仪。举行婚礼的那天上午,新郎新娘在优美动听的乐曲声中从内室走出来,肩并肩地坐在院子中央用彩灯、彩球和彩带装饰起来的一个台子上,宾客们纷纷走上前去握手、拥抱和亲吻,表示……[详细]

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