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经验丰富的主妇用新鲜的芹菜煮熟之后，加入原浆盛入干净的陶瓷缸中，经过数日发酵而成。稠的称酸菜，稀的叫浆水，清冽芳香。煮面之前，酌量小心舀取清冽浆水，先在锅中热油，次投"地艽"，来炝浆水。"地艽"是一种长在野外，盛开着小蓝花的草本植物，有着诱人的独特香味。投，就是速度要快，“刻齐麻查得”，“……[详细] |
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经验丰富的主妇用新鲜的芹菜煮熟之后，加入原浆盛入干净的陶瓷缸中，经过数日发酵而成。稠的称酸菜，稀的叫浆水，清冽芳香。煮面之前，酌量小心舀取清冽浆水，先在锅中热油，次投"地艽"，来炝浆水。"地艽"是一种长在野外，盛开着小蓝花的草本植物，有着诱人的独特香味。投，就是速度要快，“刻齐麻查得”，“……[详细] |
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初二占狗，也有说占鸭的。主占鸭者说：“鸡一，鸭二，猫三，狗四，猪五，羊六，牛七，马八。”北京是文化城市，孔夫子属狗，提倡“忠恕”和不偏不倚的“中庸”之道，占狗合乎大多数市民心态，并把这一天当作元旦之后……[详细] |
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明荣定王墓为湖南省文物保护单位。 明荣定王墓 时代为明。位于湖南省常德市德山山麓。此墓原有的8方圹志是研究明代物质文化的重要实物史料。 该墓为拱券式结构的砖室墓，分前后两室，墓宽17米，进深13米，高6米，封土堆高10.6米。前室韦享堂，置石案石椅。后室为寝宫，分3小室，每室1棺床，……[详细] |
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说起斜塔，首先浮现在脑海中的一定是倾斜数百年不倒而闻名于世的意大利比萨斜塔。比萨斜塔虽然在世界具有很高的知名度，但它并非是倾斜度最高的斜塔。其实，倾斜度最高的“世界第一斜塔”非前卫斜塔莫属。前卫斜塔的……[详细] |
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除夕，家家年夜饭必有一盘“全鱼”，这种“年年有余(鱼)”的风俗，自古已有，至今盛行。此俗从何而来？也许是史官不经意，未能给“年年有余”以明确的传袭掌故。其实此俗的源头在渔民那里，渔民历代身置水境，近鱼……[详细] |
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“跑廿六”是洋尾村传统跑马踏春庆元宵的习俗，主要形式为骑马饰演巡游，至今已有300多年的历史。自正月廿五起戏宴三天，开筵设醮祭祀，廿六日当天由舞龙、车鼓、十音八乐、彩旗、马队等踩街活动伴随灵镇官杨公太……[详细] |
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风鹅是扬州地方特产已有一百多年的历史。扬州风鹅最为著名，有风香鹅称呼，简称风鹅。风味独特，已入选《中国名菜大典．江苏篇》58种名肴之一，是淮扬菜系代表菜之一。鹅肉含人体所需的八种必须氨基酸。鹅肉为补气……[详细] |
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