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阜地手抓羊肉

手抓羊肉是积石山各族人民非常喜欢的传统风味名品,因不用筷子用手抓食,故名。选用阜地羊(即本地饲养的栈羊)屠宰,这种肉膘肉相间,肉质细嫩,肥而不腻,味道绵长,少膻腥味。宰后把整羊剁成两半入锅加入冷水烹煮,准确把握火候,先用旺火烧沸,撇去血沫,加入花椒、干姜等调味品,改由小火慢煮,待血水将干未……[详细]
手抓羊肉是积石山各族人民非常喜欢的传统风味名品,因不用筷子用手抓食,故名。选用阜地羊(即本地饲养的栈羊)屠宰,这种肉膘肉相间,肉质细嫩,肥而不腻,味道绵长,少膻腥味。宰后把整羊剁成两半入锅加入冷水烹煮,准确把握火候,先用旺火烧沸,撇去血沫,加入花椒、干姜等调味品,改由小火慢煮,待血水将干未……[详细]
“阿塞拜疆”一词,据说源于阿拉伯语,意为“火的国家”。其远古先民可追溯到自古即已居住在南高加索东部的当地居民,以及在公元前后侵入的伊朗和突厥部落——金梅利亚人、斯基泰人、匈奴人、可萨人、乌古斯人等。3……[详细]
见惯了大提醒的棕熊今天就来说说小体型的棕熊,它们就是喜马拉雅棕熊,这种熊属于棕熊的亚种,其体型相比较其它的棕熊显得较小,它们的体重一般不会超过两百千克,在棕熊里面算是比较轻的了,它们的体长雄性在1.8……[详细]
合阳人在外地客人面前总喜欢用骄傲的口气提起自己的“四镇八塔,七十二个圪垯”。古镇历史悠久,高塔立地顶天,确实让合阳人脸上很有了些光彩。据清乾隆三十四年(公元1769年)所修《合阳县全志》记载,四镇指的……[详细]
塔塔尔族人民讲究礼仪,亲友相见要握手问候,妇女见面多握双手;尊老爱幼,热情好客,乐于助人。对长者非常尊重,走路、谈话、吃饭均先让长者。见面以握手问好,妇女多握双手。塔塔尔族人热情好客,对远道而来的投宿……[详细]
三门峡市市花—月季花2009年4月24日,三门峡市人大常委会第14次会议审议通过市政府有关议案,决定雪松为市树,月季为市花。月季花,又名“月月红”,有“花中皇后”之称,花期从每年4月开始,到11月结束……[详细]
达斡尔族是我国历史上辽国契丹族的后裔,是一个具有悠久历史文化的民族,17世纪中叶前一个时期,主要分布在外兴安岭以南,黑龙江中、上游北岸的河谷地带。清朝初年,由于沙俄殖民者的侵扰和朝廷南迁政策,致使达斡……[详细]

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