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羊筋菜

羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多,是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。由于羊筋是胶质组成,比起海参、鱼翅来,价廉味美,是烹制高筵美馔的重要佳料。清代的全羊席中有一道"蜜汁髓筋"就是以羊筋作全……[详细]
羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多,是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。由于羊筋是胶质组成,比起海参、鱼翅来,价廉味美,是烹制高筵美馔的重要佳料。清代的全羊席中有一道"蜜汁髓筋"就是以羊筋作全……[详细]
布洛陀是壮族先民口头文学中的神话人物,是创世神、始祖神和道德神。《布洛陀》是壮族的长篇诗体创世神话,主要记述布洛陀开天辟地、创造人类的丰功伟绩,自古以来以口头方式在广西壮族自治区田阳县一带传承。大约从……[详细]
火铳又叫做“火筒”,在整个世界上可以称得上是最早的一种射击火器,并且在外观上属于金属材质,非常结实。在中国古代时,最早出现的火铳是以竹子材质而制成。渐渐的演变成金属材质,这种火……[详细]
关于白顶鵖,它有1种亚种分化。那么它还有一些什么特征?它的生活习性又是什么样的呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。白顶鵖白顶鵖(与逼同音)又被称为白头(与级同音)、黑喉白顶、白头、白朵朵,是一种中型……[详细]
杨林肥酒,出产于云南省嵩明县杨林镇。杨林肥酒历史悠久,明代著名医学家,《滇南本草》的作者兰茂,在杨林隐居时,曾以“农歌早稻黄,太平春酒溅”的诗句描述当时酿酒业的兴盛。1880年杨林人陈鼎创制了杨林肥酒,至今已有百余年历史。 杨林肥酒是用玉米、稻谷、大麦原料酿制成白酒,白酒经反复提升提纯后加……[详细]
食火鸟对发光的东西有很强烈的好奇心,因此它们经常会盯上居民所扔掉的发光的炭,并且还会上去吞食几块炭,由此人们称其为食火鸟。食火鸟是一种非常古老的鸟,其活动时间距今已经有很长的历史了。在长期的演变中,食……[详细]
过年时,各种各样的传统民间活动让人们应接不暇。而在库区云阳县,一直广泛流传着一种名叫“车车灯”的民间舞蹈艺术形式,逢年过节人们都喜欢观看这一民间艺术表演。据当地老艺人讲,“车车灯”起源于清朝末期,又名……[详细]

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