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高山老腊肉介绍

(1)将盐炒热、晾凉,加硝和香料拌匀,擦抹在肉上,放一缸内,把剩下的盐和香料,均匀撒在上面,腌制2--3天后翻缸,翻后再腌2--3天出缸,洗净晾干。 (2)将腌好的肉放入“烘房”内(房内温度保持在113℃左右),烘1--1天半左右,待皮干硬即成。 特点:腊肉色泽金黄、瘦肉酱红。咸度适中,腊……[详细]
(1)将盐炒热、晾凉,加硝和香料拌匀,擦抹在肉上,放一缸内,把剩下的盐和香料,均匀撒在上面,腌制2--3天后翻缸,翻后再腌2--3天出缸,洗净晾干。 (2)将腌好的肉放入“烘房”内(房内温度保持在113℃左右),烘1--1天半左右,待皮干硬即成。 特点:腊肉色泽金黄、瘦肉酱红。咸度适中,腊……[详细]
神农架因华夏始祖之一的神农氏在此采尝百草而得名。平均海拔1700米,其中最高峰神农顶海拔3105.4米,是华中第一峰,因此神农架被称为“华中屋脊”。素有“百花之乡”、“天然药库”、“绿色宝库”之称。独……[详细]
说到西汉的皇帝,大家对刘邦肯定是不陌生的,西汉一共经历了12位皇帝,享国210年,除了刘邦还有非常多出名的皇帝,比如汉文帝、汉景帝、汉武帝等,那么你知道汉文帝和汉景帝是什么关系吗?它们分别有什么贡献呢……[详细]
常德米粉是一种湖南常德地区的风味小吃,米粉历史悠久,闻名三湘。到常德一定要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米,早籼米经过十几小时水浸,打浆,加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水……[详细]
云龙山旅游度假区位于白诸镇中心,占地面积20平方公里。山上有道观台座,原为道教圣地。曾有云龙观和白马庙,香火鼎盛,可惜在五十年代时被破坏,现尚有遗址。这里森林茂密,山势奇特,有的酷似香炉、钟、山鹰、佛像,有的似蓬莱仙景,山中还有小天池、水库、瀑布及各种奇花异草、飞禽走兽等自然景观,是旅游度……[详细]
清明既属于二十四节气之一,也是我国的一个传统节日。节气是我国物候变化,时令顺序的标志;而节日则包含着一定的风俗活动和纪念意义。清明作为节日大约始于周代,有2500年的历史了。清明节也是我国一个重要的祭……[详细]
仙峰羊   仙峰羊是当地苗族饲养的传统肉羊,个小肉嫩,仙峰羊主要有两种吃法:烤全羊和清炖黄羊,清炖黄羊与别处不一样,汤中加鲜鱼同羊肉一起炖,佐以本地出产的一年四季均有供应的新鲜萝卜,味道鲜美。……[详细]

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