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侗家腌鱼介绍

腌鱼是侗族家庭少不了的特殊食物,其制作的时节多在寒露至霜降这段时间。腌鱼的制作过程是:将鱼捉来放入鱼笼或谷箩中浸入清水里。加入揉烂的苦薅,使其鳃及肠内污垢去净,然后将鱼破开,除去杂肠.用适量的米酒将鱼在盆内拌匀,在以食盐撒于肚内,浸两夜之后,用蒸熟的凉糯米饭和浸鱼盐水将辣椒面与适量花椒粉及……[详细]
腌鱼是侗族家庭少不了的特殊食物,其制作的时节多在寒露至霜降这段时间。腌鱼的制作过程是:将鱼捉来放入鱼笼或谷箩中浸入清水里。加入揉烂的苦薅,使其鳃及肠内污垢去净,然后将鱼破开,除去杂肠.用适量的米酒将鱼在盆内拌匀,在以食盐撒于肚内,浸两夜之后,用蒸熟的凉糯米饭和浸鱼盐水将辣椒面与适量花椒粉及……[详细]
澧县花瓦寺塔为全国重点文物保护单位。  花瓦寺塔又名宝塔寺塔、花瓦塔,花瓦寺塔保持了北宋早期的建塔工艺型态,保存亦较完整,反映了我国南方造塔技术,是一处重要的宋早期佛塔实物,也是全省唯一一座保护较好的北宋早期砖塔。1959年,花瓦寺塔被公布为省级文物保护单位,2013年5月被国务院核定公布……[详细]
沙巴,婆罗洲的乐园,位于世界第三大岛婆罗洲岛的北上端,马来西亚最东端,西临南中国海,东临苏禄海与西里伯斯海,面积7.25万平方公里。沙巴是一个多元文化的社会,由超过30种族群组成,其中以嘉达山杜顺、巴……[详细]
圆通禅院是洛迦山主刹,坐落在山巅的平地上。禅院建于明万历年间,当时还只是一座小小的圆通庵,现在虽然还是称不上是大寺,然而人声鼎沸香火旺盛,极具古寺风采。 禅院貌虽不惊人,然而主殿内部雕梁画栋,金碧辉煌。殿内供奉着3.3米高的脱沙贴金观音坐像,观音手持净瓶,慈目普照,神态安祥,观音身侧塑有观……[详细]
北白砂村位于鹿泉市北部,该村周围地下有厚层白砂,故以白砂为村名。鹿泉市北白砂舞龙是一项传统民间花会表演活动。该活动发源于清代初期,迄今已有二百余年历史。北白砂舞龙是当地重大节庆活动的助兴表演活动,因其……[详细]
仫佬族青年男女历来实行自由恋爱,除节日、集会和赶集时的交往相识之外,主要的恋爱方式就是在“走坡”中传歌互答交友。“走坡”的季节是阳春三月和八月金秋,年轻人身穿盛装,男女各自结伴,到集市上寻找对歌的伙伴……[详细]
西双版纳是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带。普洱茶是西双版纳历史最悠久,最有标志性的文明符号。悠久的植茶历史,同时又是一部多个民族习俗、文化相互交融的历史,形成了多姿多彩的民族茶文化,蕴育了积淀……[详细]

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