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咸鲜味型。炖牛尾汤，有所讲究，须选用去皮牛尾中段，并从骨缝处下刀。炖前要用清水浸泡，入锅时加调料，烧沸去尽浮沫，改用小火慢慢炖软，达到牛尾软嫩，肉离骨而不散落，汤色清爽，鲜香醇厚之特色。……[详细] |
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咸鲜味型。炖牛尾汤，有所讲究，须选用去皮牛尾中段，并从骨缝处下刀。炖前要用清水浸泡，入锅时加调料，烧沸去尽浮沫，改用小火慢慢炖软，达到牛尾软嫩，肉离骨而不散落，汤色清爽，鲜香醇厚之特色。……[详细] |
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古代中国的元旦日，并非如今通用的“格列历”—公历的1月1日。从殷代定农历十二月初一为岁首，到汉代定在农历正月初一为岁首，曾有多次反反复复的改变。到民国时孙中山于1912年1月初在南京就任临时大总统时为……[详细] |
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粟裕大将故居位于湖南省会同县坪村镇枫木村，毗邻209国道与枝柳铁路，距县城约6公里。故居始建于清光绪1851年间，由前厅、正屋、横仓楼三栋两层木楼房组合成二进式的独立院落，占地面积450平方米；房屋坐……[详细] |
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出生于上世纪七八十年代的潮汕人，童年时向往的地方莫过于“铺仔”（小商店）了。记得那时的铺仔有家庭式的，也有“铁铺仔”。家庭式的铺仔就是在自己家里经营，靠门前的墙半人高以上的地方开砸出长方形的“窟窿”，……[详细] |
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每年的4月22日是“世界地球日” (World Earth Day) 。世界地球日活动起源于美国，旨在唤起人类爱护地球、保护家园的意识，促进资源开发与环境保护的协调发展。1969年，美国民主党参议员盖……[详细] |
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枫湾蜜桃产于枫湾镇白水、茶园山一带。白水蜜桃果大皮薄，果皮淡黄，向阳面略有红晕，附毛稀少，桃汁充盈，果肉柔嫩爽脆，味甜如蜜，食时肉与核自然分离。1958年送广东省农业展览会展出，经专家们评定为华南钩咀桃的特有品种，有“大如梨，甜如蜜”的誉称。一般在小暑前后成熟。建国前，每年有200多担供应……[详细] |
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农历腊月初一，气象专家称，进入“寒冬腊月”，意味着人们迎来了一年中最冷的时节。据民俗专家介绍，农历的十二月为“腊月”，这种称谓与自然季候没有太大关系。“腊”就是打猎，即在一年岁尾、新旧之交，用打来的野……[详细] |
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