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风干鸡

云南不少地方有民间制作风干鸡的传统历史,其中以滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名。风干鸡以肥嫩仔鸡为原料,最宜选用1.5-2.5千克重的阉鸡。加工方法是:鸡宰杀后,带毛开膛,掏出内脏,每只鸡约用八角10克、草果10克、白胡椒5克和食盐25-35克拌匀(也有加拌辣椒的),在鸡……[详细]
云南不少地方有民间制作风干鸡的传统历史,其中以滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名。风干鸡以肥嫩仔鸡为原料,最宜选用1.5-2.5千克重的阉鸡。加工方法是:鸡宰杀后,带毛开膛,掏出内脏,每只鸡约用八角10克、草果10克、白胡椒5克和食盐25-35克拌匀(也有加拌辣椒的),在鸡……[详细]
村上春树对于广大网友来说并不陌生,这是一位有着广大年轻人受众的作者。每年诺贝尔文学奖颁布前后那几天村上春树的名字总是会被人提起,已经形成了村上春树陪跑的梗,那么这个梗是什么意思,为什么会有这么一个梗呢……[详细]
好汉桥位于林州古官道上,是座长5米,宽3米厚,0.5米的石板桥。此桥虽说不大,却很出名。相传是隋朝末年,秦琼和尉迟敬德两条好汉交战的地方,故名“好汉桥”。隋朝末年,天下大乱。山东、河南、河北、陕西、广……[详细]
第一节 劳动歌《稔哩歌》:稔哩目目娘撒谷,稔哩开花娘莳田,稔哩好食禾好割,样得有闲到姐边。附注流传于惠州市近郊。稔哩:稔树,野生灌木,果子可食,根茎表皮捣汁可染布,故农村又称作“染”。哩是语气助词,无……[详细]
五莲小米为农产品地理标志产品。  据《五莲县志》记载,五莲县种植谷子具有一千多年的历史,是全国种植谷子最早的地区之一。清朝宰相刘墉,老家是五莲县户部乡刘家槎河,考取功名进京当官后,将五莲小米熬粥献给皇上品尝,皇上喝了以后,大加赞赏,从此五莲小米就成了进京的贡品,所以五莲小米又叫贡米。五莲小……[详细]
乌兰夫(1906—1988),曾用名云泽、云时雨。内蒙古土默特左旗人,蒙古族。1923年12月加入中国社会主义青年团,1925年9月转为中国共产党党员。1938年4月任中共绥蒙工委委员。抗日战争胜利后……[详细]
羊楼洞茶砖产于世界公认的青砖茶产地赤壁羊楼洞,有两百年多年历史,清代开始以茶砖上有代表羊楼洞三道泉水的“川”为标牌。羊楼洞砖茶历史悠久,从前身帽盒茶算起,源于唐,盛于明清,全世界公认羊楼洞是青砖茶的鼻……[详细]

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