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乳扇是产于大理的奶制品，形制更为独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，颇难形容。 乳扇是鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结，制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成。应是一种特形干酪。乳扇可作各种菜肴，凉拌、油煎、小炒皆可。其名菜夹沙乳扇膨酥，入口即化。其他套炸、椒……[详细] |
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乳扇是产于大理的奶制品，形制更为独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，颇难形容。 乳扇是鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结，制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成。应是一种特形干酪。乳扇可作各种菜肴，凉拌、油煎、小炒皆可。其名菜夹沙乳扇膨酥，入口即化。其他套炸、椒……[详细] |
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日前，汕尾市陆丰市东海镇洪家围被认定为第六批广东省古村落，据了解，洪家先祖于清朝雍正年间自海丰迁居至陆丰东海滘（今东海镇），在洪家围置业建寨居住，历时近300年。洪家围建筑风格独特，其中“五马拖车”“……[详细] |
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古代中国的元旦日，并非如今通用的“格列历”—公历的1月1日。从殷代定农历十二月初一为岁首，到汉代定在农历正月初一为岁首，曾有多次反反复复的改变。到民国时孙中山于1912年1月初在南京就任临时大总统时为……[详细] |
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中国的鼓文化源远流长，品种繁多、门派林立，但专业的庙鼓却很少见。只楚庙鼓是其中难见的一支，它距今有120多年的历史，以“拉火报”的形式表演，其鼓的打击表演方法有鼓点、鼓步、鼓舞三节组成，每节约8分钟，……[详细] |
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七月三十装路香这一传统习俗在珠海斗门莲洲镇和白蕉镇的水乡一带广为流传，至今已有260多年的历史。它反映了水乡居民朴实的生活传统，承载着人们对美好生活的憧憬和期盼，也在很大程度上促进了邻里关系的和谐发展……[详细] |
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佑顺寺位于辽宁省朝阳市新华路东段北侧，位于南、北二塔之间，东隔大凌河，遥望凤凰山，环山抱水，地处灵秀，是辽西地区规模最大的古建筑寺庙之首。据清康熙五十四年《佑顺寺碑记》载，该寺乃京师喇嘛绰尔济苏住克图……[详细] |
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这是古村落中一条狭窄土路，略显泥泞，长满杂草，散落着枯枝败叶，土路蜿蜒向前，延伸进入大田地后，只剩田埂那么窄了。这条普通的乡间土路，曾是万里茶道上的古代道路。这个古村落，是郏县渣园乡马鸿庄村。2016……[详细] |
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