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白族吃鱼味在“鲜”。闻名全省的“下关砂锅鱼”，就是用洱海中捕来的弓鱼或鲤鱼作主要原料，配以几十种辅料，在祥云县特产的砂锅中烹制而成的白族风味名菜。烹制砂锅鱼，讲究鲜活。下关市经营砂锅鱼的饭店，都在店堂中设置一口石水缸，放养活鱼，由顾客挑选后再行加工制作。烹制地将活鱼去鳞、剖腹、洗净，用毛巾……[详细] |
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白族吃鱼味在“鲜”。闻名全省的“下关砂锅鱼”，就是用洱海中捕来的弓鱼或鲤鱼作主要原料，配以几十种辅料，在祥云县特产的砂锅中烹制而成的白族风味名菜。烹制砂锅鱼，讲究鲜活。下关市经营砂锅鱼的饭店，都在店堂中设置一口石水缸，放养活鱼，由顾客挑选后再行加工制作。烹制地将活鱼去鳞、剖腹、洗净，用毛巾……[详细] |
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汶村五味鹅 顺广州、江门一路下来，食物味道都偏于清淡，且嗜以选料名贵，卖相、做工精美为登入大雅之堂的必要条件。从这个角度讲，台山人似乎更追求味浓、情浓。 当年因为地方穷，生活所迫，数以百计的台山人只好离家出外谋生，因此他们最怀念的是地道的家乡风味，追求的是家的感觉。所以即使走进星级酒店……[详细] |
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忙海水库 忙海水库工程位于永德县城南的明朗乡境内。距县城45公里，在永康河上游红石河，属怒江水系。海拔高程为2000米至2060米之间，水库居高临下，控制着永德县西南大部分地区的耕种面积。是以农业灌溉为主兼顾城镇村寨饮水和发电综合效益发挥的系统工程。是永德脱贫致富，解决山区近八万人温饱及……[详细] |
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正月茶花开来早分春，媳妇贤良敬大人，保佑公婆年百岁，门前大树好遮阴。孝敬公婆为第一，自己也要做婆身。人家不把公婆敬，何须南海去请僧。一心只有行善道，皇天不负有心人！二月杏花开来是春分，儿女孝顺敬双亲。……[详细] |
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大海中，贴着“喜”字的两条渔船上遍插彩旗，破浪前行。二十位妇女列队船舷，头束红带、梳发髻，插满金簪银钗，身穿滚边蓝衫黑裤，光脚，手持彩竿。鞭炮一响，锣鼓齐鸣，船舷上的妇女们踩着鼓点，摆动彩竿作奋力划水……[详细] |
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唐、宋以来，中国人的信仰即出现了儒、释、道三教合一的趋势。元末，道教的全真派进一步提出“三教圆融”的主张;明、清以后，满、汉两族，上至皇室，下至百姓，佛、道兼崇已是司空见惯之事。由于民俗是在宗教信仰的……[详细] |
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新加坡美食1 海南鸡饭海南鸡饭源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民，经过改良与调整成为了闻名四方的名菜。这道菜十分简单：若干一口大小的蒸鸡肉块、香米（鸡油预炸并用鸡汤烹煮）、生抽或老抽、辣椒粉与生……[详细] |
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