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清蒸和乐蟹介绍

和乐蟹产于海南省万宁县和乐小海,它的外壳坚硬,肉肥膏满,是海南省四大风味之一。和乐蟹的烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤均有特色,中以清蒸最著名。  制法:  (1)将和乐蟹洗净外表,放锅中加适量清水(以不浸过蟹面为度)、精盐、姜片、葱段,盖盖,旺火蒸煮1刻钟后,将蟹取出,去除腮帮,放小火上……[详细]
和乐蟹产于海南省万宁县和乐小海,它的外壳坚硬,肉肥膏满,是海南省四大风味之一。和乐蟹的烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤均有特色,中以清蒸最著名。  制法:  (1)将和乐蟹洗净外表,放锅中加适量清水(以不浸过蟹面为度)、精盐、姜片、葱段,盖盖,旺火蒸煮1刻钟后,将蟹取出,去除腮帮,放小火上……[详细]
泰山皮影戏是一种古老的传统民间艺术。泰山皮影又称人子戏、挑影子,因其影人、道具是用驴皮制成,故又通称驴皮影,听其唱,观其形,无一不透着泰山文化的深厚、古朴。早在明代古籍《韬梼杌闲评》中就有关于其记载,……[详细]
过去,即墨城里有个“醋店”远近闻名。这里的醋,不但味道好,而且价钱便宜,一年到头,供不应求。既然生意这样好,为什么连个字号都没有,只叫“醋店”呢?说起来还有一段故事。有一年,山东青州闹灾荒,一户姓李的……[详细]
位于江西省宜春市的高安始建于汉高祖六年,刚刚建立之初的时候还不是叫做高安,本名建成,但是因为需要避讳当时太子的名讳,所以被改名高安。整个面积有两千四百多平方公里,高安的美食有猪婆缠泥、腌粉等,美景也很……[详细]
对于居住在舟山的人来说,在动物崇拜中莫过于鱼的崇拜了。直到现在,舟山人还把鱼作为多子的象征,甚至作为生育神来崇拜,这是因为鱼能大量产子的缘故。在沈家门,现今还流传着这样一种习俗:男女青年订婚,男方要先……[详细]
教堂是欧洲的标志性建筑之一,它是基督教的教会建筑物,如同佛教的寺庙一般,牧师在此传教,教徒们在教堂里祷告、礼拜等。由于欧洲人大多都信奉基督教,所以教堂在欧洲几乎随处可见,不仅具有历史、文化价值,而且建……[详细]
牟平区“沼菜”牌黄瓜  回归自然的“绿色”产品  “沼菜”牌黄瓜是由烟台市牟平区鸿源果蔬专业合作社采用“四位一体”种植模式生产的绿色蔬菜,主要种植品种为富士皇冠3号、优秀二号、白玉春等,种植面积300亩,生产基地主要分布在牟平区莒格庄镇曲河庄村、崖子村、西仙姑村等,是烟台市第一家“四位一体……[详细]

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