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方庆云(1894.1～1969.10)，河北省人。酱肉名师。方庆云早年在冯玉祥部十五旅从军，历任炊事员、战士、班长、排长等职。退伍后，经人介绍到开封名店长春轩酱肉铺从事酱肉制作。该店以传统名产，具有独特风味的五香兔肉享有盛名。方庆云经过苦心钻研，逐步掌握了卤制五香兔肉及多种酱肉的技艺。 ……[详细] |
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纳氏鹧鸪是一种极为传统的雉鸟，它虽然被称为鹧鸪，但是经过详细研究后发现，它和石鹑的亲缘关系实际上更近一些，所以可以说这是非洲大陆上发现的唯一一种具有代表性的鹌鹑物种，那么纳氏鹧鸪到底长什么样子呢?下面……[详细] |
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老人去世，要举行追悼埋葬仪式，俗称“发丧。”旧时，根据家庭经济条件，发丧的形式和规模差异甚大。但总的过程是大致相同的。穿衣。病人即将咽气（或咽气后），即由亲邻帮助穿送老衣。衣裳必须是双层夹衣和棉衣，扣……[详细] |
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从镰仓至室町（1336—1573）时代，日本出现了著名的“六大古窑”：常滑、濑户、信乐、越前、丹波、备前，并成为当时各地的制陶中心。回顾其历史珍品，从豪迈的“常滑”、高贵的“濑户”、沉稳的“丹波”、坚……[详细] |
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居住在城市的回族，一般都是一日三餐，早餐大多都是在家烹制牛羊肉泡馍，或烙饦饦馍配炒咸菜吃，或配腊牛羊肉吃，还有的老人喜欢配炒花生米吃。午餐吃牛羊肉泡馍的人也较多，还有很多家庭喜欢吃饦饦馍配炒菜。炒菜一……[详细] |
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普洱茶有刮油的功效。众所周知，人的体内由于脂肪堆积，就会引发肥胖的症状。因此多喝普洱茶，能够将这些油脂有效的去除，从而减肥。但可惜的是，普洱茶虽然有明显的刮油的功效，但是这种功效并不是直接的。普洱茶是……[详细] |
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民国前，男女婚事，听凭“父母之命，媒妁之约”而定，本人没有自主权，婚姻多属买卖性质。婚姻过程一般为择亲、提亲、订亲、商话、嫁娶、婚礼等程序。旧时，男女自13岁起，父母便托人给儿女挑选对象，了解对方家庭……[详细] |
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