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特点：色泽微黄，香酸可口。制法：（1）将好的白菜帮洗净，晾晒两天收回。（2）把白菜与食盐逐层装入缸内。连装菜，边揉压，使白菜变软，菜汁渗出，压上石块腌渍。（3）第二天继续揉压，使缸内菜体紧实，待几天后缸内水分超出菜体时，即可停止揉压。再压上石块，盖上盖，放在空气流通处自然发酵。30天左右即……[详细] |
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特点：色泽微黄，香酸可口。制法：（1）将好的白菜帮洗净，晾晒两天收回。（2）把白菜与食盐逐层装入缸内。连装菜，边揉压，使白菜变软，菜汁渗出，压上石块腌渍。（3）第二天继续揉压，使缸内菜体紧实，待几天后缸内水分超出菜体时，即可停止揉压。再压上石块，盖上盖，放在空气流通处自然发酵。30天左右即……[详细] |
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潮阳县城有座龙头厝，过去，龙头厝有座御书楼，御书楼中堂挂着一幅“德威服远”的御匾。据说这御匾是明朝隆庆丁卯年，皇上亲自书题赐给平息交趾国(即今柬埔寨)的代天巡按、广西藩王、平交趾国正使陈苍梧的。陈苍梧……[详细] |
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白鹤大道东起调兵山与法库交界处，西至晓东南街与兴法路交汇处，全长12公里。白鹤大道横穿东湖新城，贯通奚王岭和白鹤大桥，西接县城老城区，北临幸福花园、法库政务服务中心、时代广场、陶瓷学院、白鹤楼，南连东湖、金沙河、辽风小镇、高档住宅区、商业大厦、文体中心，是融汇法库东湖新城行政、科教、文体、……[详细] |
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随着时代的发展和科技的变化，我们的医疗条件也达到了很厉害的水平。不过这并不是说古代的医学经验和记录等就没有作用了，相反的，古代的许多著作仍然是后学者研究医学的必备。而且古代的四大名医，是现如今也备受敬……[详细] |
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猫同“耄”，蝶同“耋”，在中国画中，猫蝶图是一个固定的主题，寓意着以谐音取“耄耋”之寿的美好含义。因寓意美好，耄耋（mào dié）图是历代画家喜爱的题材，元代画家王渊，明代的孙克弘、商喜、陆治、戴进……[详细] |
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游神，是茶山瑶、花蓝瑶、坳瑶、山子瑶集体崇拜刘大娘仪式之一。为何要崇拜刘大娘？因为她是五谷保护神。相传刘大娘是宋朝时人，家住平南县回岩下洞心村，父亲刘国赞，母亲黄氏，兄刘猛。因除蝗虫有功，被封为刘猛将……[详细] |
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莲山铁观音是厦门同安名茶，也是乌龙茶中最负盛名的珍品。其条索圆结弯曲，而浓郁，耐冲泡，汤色金黄，且明净有光，香高而浓郁，滋味醇厚，入口微苦而后转甘，稍带蜜味，开素为名茶极品，弛誉国内外。……[详细] |
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