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绿村黑蔗 榄核镇绿村村位于榄核镇中部，是番禺大沙田地区中土地肥沃的一个村，种植黑蔗（即黑皮果蔗）是全村农民农业收入的主要来源。全村总耕地面积2424亩，其中黑蔗面积1750亩，占全村耕地总面积的72%。2000年，种植黑蔗带来的经济收入达到 708万元，占绿村村农业总收入的62.6%。……[详细] |
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除夕，家家年夜饭必有一盘“全鱼”，这种“年年有余(鱼)”的风俗，自古已有，至今盛行。此俗从何而来？也许是史官不经意，未能给“年年有余”以明确的传袭掌故。其实此俗的源头在渔民那里，渔民历代身置水境，近鱼……[详细] |
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位于大理点苍山西麓的漾濞县素以“核桃之乡”驰名于国内外漾濞县漾濞江环抱青山巍峨挺拔，地域辽阔，雨量充沛，土层肥厚，山山箐箐、沟沟凹凹长满了枝叶繁茂、果实累累的核桃树。漾濞核桃有果大、壳薄仁饱满、色白、出仁率高、味香、营养丰富等特点清代檀萃在《滇海虞衡志》中说：“核桃以漾濞为上，壳薄可掐而破……[详细] |
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荷叶鸭是桂林传统滋补名菜，用荷叶包裹着鸭子吃，即营养又美味。采用光鸭、干荷叶、瘦肉丁、熟冬笋丁、腊肉丁、炸香荔丁、虾米等做原料，将老鸭下油锅炸至外表金黄，另将原料中的丁块加盐、味精、酱油同炒入味，放入鸭肚中，用荷叶包好，上笼火蒸而成，有荷叶清香，鸭肉滑嫩，馅料多样，口感丰富的特点，并具有养……[详细] |
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武汉方言，有武昌汉口汉阳青山话之分，常年生活在武汉的人可察觉出这些细微的差别：最正宗的武汉话为汉口方言；最不标准的武汉话为青山话；最"弯管子"的武汉话为武汉/广州军区普通话；最混杂的武汉话为大专院校内……[详细] |
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忠信吊灯习俗是流传于广东省连平县忠信地区，即忠信镇为中心的周围6镇。是忠信民间在长期的历史变革，交流融汇和区域风情的影响下形成的，忠信吊灯习俗是忠信地区广大民众为了祈盼人丁兴旺，庆贺人类繁衍壮大，借“……[详细] |
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长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳……[详细] |
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