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泮塘马蹄糕

马蹄糕是以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,味道香甜,可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕,是泮溪酒……[详细]
泮塘即在泮溪酒家附近,旧荔枝湾所在地。泮塘五秀(包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角)产于这一带。马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕等。  “泮塘马蹄糕”采用当地的特产马蹄粉作原料,其糕体色泽金黄透明,爽且富有弹性,带有一些马蹄清香之味,特别可口。在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕,别有一番清新的……[详细]
亡灵过桥是一种饶有异趣的祭祀民俗,在潮汕十分流行。这一民俗据说是由唐太宗游地府与刘全进瓜的民间传说衍化而来的。《西游记》第十一回便阐述了这一故事:唐太宗因泾河龙王告了一状,被阎罗王请到阴间对质,丞相魏……[详细]
赔了夫人又折兵的主人公是周瑜。周瑜为了帮助吴国争夺回荆州,想要借帮助刘备娶亲的借口,将刘备囚禁在吴国。却不曾想计谋被诸葛亮识破了,刘备成功娶了妻子,还成功回到了蜀国。周瑜终究算计不过诸葛亮,计谋失败,……[详细]
南朗镇崖口村位于广东省中山市区东南约18.6公里的珠江出海口西侧,南朗崖口飘色,是流行于南朗镇崖口村的岁时节令民俗活动,源于唐代“耍菩萨”祭祀民俗,后称为“出会景”、“枭色”、“飘色”等,于每年农历五……[详细]
村上春树对于广大网友来说并不陌生,这是一位有着广大年轻人受众的作者。每年诺贝尔文学奖颁布前后那几天村上春树的名字总是会被人提起,已经形成了村上春树陪跑的梗,那么这个梗是什么意思,为什么会有这么一个梗呢……[详细]
六国灭亡的过程中,的确是赵国最为悲壮。在一切几乎都已成定局的战国末期,赵国仍与秦国战乱不断。赵国不肯轻易妥协,并且死死抵抗秦国的入侵。赵国在战国时期曾经经历过不少的改革,因此,在国力上还算比较强盛。当……[详细]
鹿棋。达斡尔语称为“包格台勒贝”。在民间下鹿棋较为普遍。有两只鹿的棋子,二十四个士的棋子。两人对下,一人拿两只鹿棋子放在两座山口,拿士棋子者将八个士放在棋盘里的正方形四周八个点上,鹿棋走一步,拿士者下……[详细]

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