居住在韶关的瑶族和其他地区的其他兄弟民族,他们世代相处,十分好客,相互之间虽习俗有别,但却都喜欢喝油茶。因此,凡在喜庆佳节,或亲朋贵客进门,总喜欢用做法讲究,佐料精选的油茶款待客人。 做油茶,当地称之为打油茶。打油茶一般经过四道程序。 首先是选茶:通常有两种茶可供选用,……[详细] |
居住在韶关的瑶族和其他地区的其他兄弟民族,他们世代相处,十分好客,相互之间虽习俗有别,但却都喜欢喝油茶。因此,凡在喜庆佳节,或亲朋贵客进门,总喜欢用做法讲究,佐料精选的油茶款待客人。 做油茶,当地称之为打油茶。打油茶一般经过四道程序。 首先是选茶:通常有两种茶可供选用,……[详细] |
每年的11月21日为世界问候日。世界问候日的由来第一个世界问候日是在1973年11月21日,当时正处在第四次中东战争期间,为了为促进埃及和以色列之间的和平,来自澳大利亚的姆可马克与米切尔兄弟两人,自费……[详细] |
干菜虾汤 干菜虾汤是水乡绍兴老百姓创造的既简单又实用的汤菜。干菜本来就可以作为消暑的食品,因此,夏天做一碗干菜虾汤,既能下饭,又能消暑,而且感觉味道挺不错。 做一碗好的虾汤,关键是要有好的干菜,新鲜的河虾。干菜在水中煮沸后,加上新鲜河虾,再次煮开后,适当加点盐和荤油即可。……[详细] |
蕨根禾花鱼是典型的龙胜口味,咸辣重口味。蕨根禾华鱼是把蕨菜做成粉条状,嚼劲十足。将禾华鱼、蕨根粉、生姜、辣椒、葱花一并黄焖。禾花鱼很小,油炸的,无刺,没有腥味,虽然辣味很重却覆盖不了鱼本身的淡淡禾花香气。……[详细] |
据传说,300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄,所以,起初得名“绣楼苔干”。又因义门 集称“庙集”,故又叫“庙集苔干”。苔干制成后一般打包运往各地销售,开包以后,清香扑鼻,因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特,人们视为珍品。清朝乾隆年间(公元1736-1795年),已作为“……[详细] |
《红楼梦》里,曹雪芹为了让表达更加生动有趣通俗易懂,在写作中引用了大量新鲜有趣生动俗语、俚语,可以说是非常接地气的话,让读者在阅读的过程中感受到这些话不但有意思,还短小精干生动有趣,字字珠玑,还充满了……[详细] |
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