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谭学良

谭学良 (1940~1985)  笔名谭日超。广东台山人。中共党员。1959年毕业于新会学校。历任东莞县农业局、东莞县县委干部,全国青年文学创作积极分子第一次代表大会代表,广东省文学院副主任,深圳市文联副主席,市作协会长,广东省作协文学院专业作家。中国作协广东分会理事,广东省文联委员。19……[详细]
阳朔糍粑制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后,用力杵打,直到糯米饭全融,像棉团状,然后再取出糯浆做成圆团,放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅,如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等,质地细腻柔韧、  洁白晶美,  如趁出笼时热气腾腾,  再裹上点白糖或熟豆粉,更是色美味鲜,口感细滑沁甜。为阳朔名小吃之一。……[详细]
湛江白切鸡是广东湛江传统的地方名菜,属于粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。广东不少地方有吃白切鸡的习惯,但湛江人尤其喜爱白切鸡,它是湛江人节日加菜、宴……[详细]
越南鹇是一种中大型雉鸟,它的外形非常鲜艳,尤其是雄鸟的羽毛颜色更是多样,主要的分布地区就在越南,这也是它得名越南鹇的一大原因。越南鹇最大的特点就是眼周长有鲜红色的裸露垂肉,下面就跟着汢客旅行一起来了解一……[详细]
乳扇,是一种牛奶制成的乳制品,长约定俗成5——30厘米,宽10—12厘米,呈斜长扇形,两扇叠套在一起,称为“一对”。制作时先把鲜牛奶煮沸,加入食用酸制成的“酸奶”,再用竹筷将奶中的蛋白质和脂肪等摊成薄片,然后在竹架上晾干而成。为乳黄色,油润光滑,清香甜美,营养丰富,携带方便,是一种馈赠亲友……[详细]
由上白银耳,配以虾仁、鱼肉等多种原料,以清汤烹调而成。其形成球似花质地嫩滑鲜美( 温州)……[详细]
灌阳红军亭为红色旅游经典景区。  红军亭红军亭位于文市镇政府旁的灌江两岸,始建于清代,是红军长征过灌阳时在文市镇抢渡灌江的渡江点和战斗地点,该亭基脚为大四方石料,护有岸坡、阶梯、水埠,亭内地面铺以长形、方形石料,盖小青瓦,为木石结构,亭高5.2米,宽3.4米,造形、装饰古雅,富有地方特点,……[详细]

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