|
韶山山水清纯，土地肥沃，五谷丰登，自古盛产名酒、米酒。毛泽东诞辰百周年前夕，这里又开发出了两种名酒，即滴水洞酒和毛公酒。滴水洞酒由湖南常德酿酒工业集团酿制，无色、清亮透明，芳香浓郁，入口醇和，回味悠长。毛公酒由韶山市酒厂以优质高粱、小麦、大麦，以高温大曲为糖化发酵，采用传统混蒸工艺，老窖发……[详细] |
|
（1）原 料：火焙鱼250克，生姜、干椒、香葱等少量。 （2）制作方法：取小鱼焙干，过大油，烹制入味装盘。 （3）特 点：甘辣、香酥。此菜是毛主席生前喜爱的菜肴之一。 此菜是毛主席生前喜爱的菜肴之一，参加第四届全国烹饪大赛获团体金杯奖。……[详细] |
|
在长征的年代，生活非常艰苦，很多时候米饭、面条都吃不上，有时连野菜、树皮都吃了，更别说要吃鸡了，蛋鸡自然就成了最好的营养品。当地的老百姓给红军送来一只鸡，伙头在烹制时加了大量冬瓜、土豆、胡萝卜，以让更多人能分享到鸡肉的美味。 红军长征鸡是先将老鸡、土豆片、冬瓜片、胡萝卜片等煲稔后在……[详细] |
|
主 料：野生水鱼2只（重约2000克） 配 料：0鸡一只，鲜猪五花肉300克（取汤） 调 料：熟猪油50克，盐、味精、料酒、胡椒、葱、姜、蒜瓣、鸡油适量 制 法： 0鸡宰杀洗净，五花肉洗净，一同过水将原料放锅肉加水用文火煮2个小时。 将水鱼宰杀洗净，……[详细] |
|
（1）原 料：精腊肉250克，腊兔250克，腊鸡腿250克 ，白菜芯12个，干椒粉等适量。 （2）制作方法：将腊肉、腊兔、腊鸡加调料蒸出油香，入盘。 （3）特 点：色彩红亮，味道咸香。 此菜参加第四届全国烹饪大赛获团体金杯奖。……[详细] |
|
（1）原 料：净野兔肉1000克，大红椒150克，生姜、香菜等适量。 （2）制作方法：山野兔去骨切成小块，放姜、葱等佐料加高清汤焖烂。 （3）特 点：野兔肉酥烂香辣，原汁原味，特点明显。 此菜参加第四届全国烹饪大赛获团体金杯奖。……[详细] |
|
（1）原 料：肉0.3斤，白糖0.2斤，面粉1斤。 （2）制作方法：酵面加碱展开，卷入加糖、肉，反折成层，手工捏制上笼，蒸熟即可。 （3）特 点：香甜可口，入味醇正。 此菜参加第四届全国烹饪大赛中获团体金杯奖。……[详细] |
|
很有韶山特色的是油炸红薯片和换茶。取红薯洗净煮熟，和成糊状，加入桔皮、芝麻之类，用菜刀刮成薄薄一层在干净白布上晒干备用，来客时取之剪出各种花样，置油锅中炸得金黄捞出，冷却后香甜松脆，令人垂涎欲滴。这时主人又会用木盘端出碗碗香喷喷的换茶——系以炒熟的芝麻、黄豆，加红枣、白糖或红糖，冲上用瓦壶……[详细] |
|
（1）原 料：净土鸡肉1000克，炒米粉150克，红曲粉 腐乳等少许。 （2）制作方法：净土鸡切成条形，加调料入味，与米粉拌匀，入鲜竹筒蒸至软烂即可。 （3）特 点：竹味清香，质地软糯 此菜参加第四届全国烹饪大赛中获团体金杯奖。……[详细] |
|
“祖国江山一片红”即为改良后的湘菜“剁辣椒鱼头”，色泽红亮,鲜香可口，肉质细腻。采用上等鳙鱼头，加秘制辣酱烹制。毛家饭店于2004年11月在广西南宁举办的“东盟会东南亚国际美食节”上，以招牌菜“祖国江山一片红”获得金奖。……[详细] |
|
毛家双色鱼头选用无污染的麻雄鱼鱼头，重量在800克为宜，配料选用湖南特制的剁椒、株洲的明庆酱椒及自制的酱料，用特制分隔器皿，猛火蒸煮7分钟即可。 特 点：双色双味，肉质细腻，味道香鲜，余香绕口。……[详细] |
|
（1）原 料：冬笋1000克，寒菌500克，四季青12个。 （2）制作方法：冬笋尖煮熟切成佛手形状，将寒菌洗净，分别煸入味，加高汤焖20分钟。装盘即成。 （3）特 点：笋翅鲜嫩香辣，菌菇纯香味美。 此菜参加第四届全国烹饪大赛获团体金杯奖。……[详细] |
|
泡菜辣酱这也是韶山百姓家常小菜。喜食酸、辣是韶山特色，每家每户有一口酸菜坛，酸水系以开水冷却后加食盐、白糖、米酒发酵而成，香气醇厚，将萝卜、黄瓜等切条，或取桃、李及大蒜籽、藠头、豆角、生姜、红辣椒洗净晒至半干，浸入坛内密封，浸泡时间愈久，便愈酸甜可口。 韶山人还能将普通的辣椒做出许……[详细] |
|
毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。 毛主席钟情红烧肉世人共知，故红烧肉又名毛氏红烧……[详细] |
|
这里所说的腊肉并不是城市饭店里的那种一小片一小片的腊肉，而是那种肥肥腻腻，大块大块的正宗的乡里腊肉。这种腊肉只有在乡下才有，即使是被带到了城市，那也一定是变了味道的。 乡里的腊肉黄中透黑，黑中冒着油，是用松枝和谷壳熏制而成的。把刚杀的大肥猪大卸成八块，放在盐水缸里浸上十天半月，再用……[详细] |
|
家食品产品名录： 酱椒系列主打产品有贡菜脆椒、开胃酱椒、贡菜黄椒等，其中贡菜脆椒最受众人的喜爱。毛主席在世之时，那可是顿顿离不开辣椒。 酱烤系列主打产品有酱猪耳、酱鸭架、酱鸭翅等等。 而毛主席生前最爱的红烧肉一直都是毛家食品的销售冠军。……[详细] |
|
韶峰茶包括茉莉花茶、绿茶、功夫红茶、黑毛茶等。其外形条索紧圆、壮直，峰苗挺秀，银毫显露，色彩翠绿、光润；内质清香馥郁，茶水清澈，芽叶成朵。1987年韶峰茶获湖南省乡镇企业优秀产品奖；1991年6月在湖南第九届名优茶鉴评会上被评为湖南名茶，并获国家旅游局授予的优质产品奖。该茶有怡神爽脑、止渴……[详细] |
|
产自古老的滴水洞群山岩底，毛泽东幼年时拜石干娘处为最大的涌泉口，这位伟人在故乡时常饮此水，身强力壮，智慧过人。目前，生产的滴水洞矿泉水，从龙头山276米深处提取、据专家检测，每升水含硒13微克，锌100微克及偏硅酸、锶等10多种有益的微量元素，符合国家“天然饮用矿泉水GB8537—87”的……[详细] |
|
1968年由韶山茶场创制，包括茉莉花茶、韶峰绿茶、韶峰功夫红茶、黑毛茶等。韶峰茶外形条索紧圆、壮直，峰苗挺秀，银毫显露，色彩翠绿、光润，内质清香馥郁，滋味鲜爽，汤色清澈，叶底嫩匀，芽叶成朵。有效成分含量丰富。据测定，水浸出物占干物总质量的38.05%，多酚类为20.84%，儿茶素总量为13……[详细] |
|
韶山山水清纯，土地肥沃，五谷丰登，自古盛产名酒、米酒。毛泽东诞辰百周年前夕，这里又开发出了两种名酒，即滴水洞酒和毛公酒。滴水洞酒由湖南常德酿酒工业集团酿制，无色、清亮透明，芳香浓郁，入口醇和，回味悠长。毛公酒由韶山市酒厂以优质高粱、小麦、大麦，以高温大曲为糖化发酵，采用传统混蒸工艺，老窖发……[详细] |
|
家食品产品名录： 酱椒系列主打产品有贡菜脆椒、开胃酱椒、贡菜黄椒等，其中贡菜脆椒最受众人的喜爱。毛主席在世之时，那可是顿顿离不开辣椒。 酱烤系列主打产品有酱猪耳、酱鸭架、酱鸭翅等等。 而毛主席生前最爱的红烧肉一直都是毛家食品的销售冠军。……[详细] |
|
毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。 毛主席钟情红烧肉世人共知，故红烧肉又名毛氏红烧……[详细] |
|
“祖国江山一片红”即为改良后的湘菜“剁辣椒鱼头”，色泽红亮,鲜香可口，肉质细腻。采用上等鳙鱼头，加秘制辣酱烹制。毛家饭店于2004年11月在广西南宁举办的“东盟会东南亚国际美食节”上，以招牌菜“祖国江山一片红”获得金奖。……[详细] |
|
这里所说的腊肉并不是城市饭店里的那种一小片一小片的腊肉，而是那种肥肥腻腻，大块大块的正宗的乡里腊肉。这种腊肉只有在乡下才有，即使是被带到了城市，那也一定是变了味道的。 乡里的腊肉黄中透黑，黑中冒着油，是用松枝和谷壳熏制而成的。把刚杀的大肥猪大卸成八块，放在盐水缸里浸上十天半月，再用……[详细] |
|
在长征的年代，生活非常艰苦，很多时候米饭、面条都吃不上，有时连野菜、树皮都吃了，更别说要吃鸡了，蛋鸡自然就成了最好的营养品。当地的老百姓给红军送来一只鸡，伙头在烹制时加了大量冬瓜、土豆、胡萝卜，以让更多人能分享到鸡肉的美味。 红军长征鸡是先将老鸡、土豆片、冬瓜片、胡萝卜片等煲稔后在……[详细] |
|
每年九月中旬，林都伊春小兴安岭的“五花山”便尽显她妩媚的容颜，各种秋叶，漫山遍野，尽展秋色，异彩纷呈。这时伊春市人民政府、伊春林业管理局将如约举办小兴安岭“五花山”观赏节。节庆活动主要以旅游观光考察、……[详细] |
|
俗话说：靠山吃山靠海吃海。大海养育了祖祖辈辈的獐子岛人，因此海南渔家人对大海有着深厚的感情，对海神娘娘更是恭爱有佳。每年正月十三是海神娘娘的生日，人们都是会白天到海神娘娘塑像前祭拜。当夜幕降临时，全家……[详细] |
|
立秋日对农民朋友显得尤为重要，有农谚说：“雷打秋，冬半收”、“立秋晴一日，农夫不用力”。这是说立秋日如果听到雷声，冬季时农作物就会歉收；如果立秋日天气晴朗，必定可以风调雨顺的过日子，农事不会有旱涝之忧……[详细] |
|
首府一条街旧址群为红色旅游经典景区、爱国主义教育基地。 首府一条街旧址群位于新县县城中心，全长４００米。现在的新县县城——新集，１９３２年以前，是光山县南部的一个重要集镇。 １９３０年前后，鄂豫皖三省交界的一些县份相继推翻了地主豪绅的反动统治，成为革命根据地。一些反动地主豪绅纷纷逃亡……[详细] |
|
朦胧塔位于建湖县辛庄乡宝塔村朦胧庄北，射阳河与西塘河交会处。为密檐楼阁式砖塔。现仅存三层八面，高约16.7米，底边长约2米。古塔，对一个城市来说，是一种幸运，相当于一个城市的镇城之宝，可以袪除城市的浮……[详细] |
|
朱苦拉村位于楚雄、大理、丽江三个州市的交界地，是宾川县平川镇渔泡江边一个偏远的小山村。“朱苦拉”彝语意为“弯弯曲曲的小路”，老百姓称进入朱苦拉的路有“九十九道弯、八十八道坎”。这里有中国最古老的咖啡林……[详细] |
| 欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系 |
| 关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3 |
| 如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke83.com |