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烧笋也叫笋咸。把鲜笋切成小块用水煮熟，再加12%食盐添加剂出笋内水分，继续猛火煮干呈淡棕色。忌沾滴水，装捺于缸或长竹筒内可保存一年多。烧笋味脆咸而甜美，为产竹区山民经常菜点，也是集市上紧俏菜品。……[详细] |
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烧笋也叫笋咸。把鲜笋切成小块用水煮熟，再加12%食盐添加剂出笋内水分，继续猛火煮干呈淡棕色。忌沾滴水，装捺于缸或长竹筒内可保存一年多。烧笋味脆咸而甜美，为产竹区山民经常菜点，也是集市上紧俏菜品。……[详细] |
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鱼台大米，山东省鱼台县特产，中国国家地理标志产品。鱼台县悠久的水稻种植历史、良好的生态环境、优越的自然条件，使“鱼台大米”营养丰富，粒大均匀，晶莹透亮，洁白如玉，蒸煮质量佳，气味清香，饭粒完整，柔软爽……[详细] |
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说到嘉庆皇帝，相信大家都有所耳闻，清朝最大的贪官和珅就是他下令杀的，因为传闻和珅的钱财是清朝十五年的财政收入，所以民间有了“和珅跌倒，嘉庆吃饱”的说法。作为乾隆皇帝的儿子，嘉庆……[详细] |
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永嘉之乱是历史上非常有名的战乱，它致使中国再次走向分裂，进入了战乱不休民不聊生的五胡十六国时期，影响力非常大，那么你知道历史上的永嘉之乱是怎么一回事?“永嘉之乱”的前后起因是什……[详细] |
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徽州人服完中药后，必须将药渣倒在家门口。这个风俗习惯已经流传了1000多年的历史。据说，这是由一个神话故事起因的。从前，有一位名医高手叫孙思邈，出生在贫苦家庭，自幼身体弱多病，决心学医，以解穷苦人看病……[详细] |
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在屈原的传说尚未广泛流传前，端午的习俗仍因袭对恶日的禁忌，以保健、避疫为主要原则。悬艾叶、菖蒲、蒜头：艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。南北朝时，端午又称为“沐兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未……[详细] |
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系光绪年间城内“悦来馆”的伙计，绰号“帽盖李”者创制。其特点是：面条细长柔韧，臊子油而不腻，浇酸而香。细品慢咽，回味悠长。本品食用的方法也很讲究。食用前，先舀一小碗酸汤，谓之“渴汤”尝鲜。食用时需小碗两个，一碗盛酸汤，一碗盛面条（约50克）。食汤面时，向面碗内浇上臊子，倒入酸汤；食干面时，……[详细] |
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