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干菜焖肉

“干菜焖肉”是浙江绍兴的传统风味名菜。绍兴干菜是全国著名的特产,鲜嫩清香,与肉共煮,滋味鲜美可口。“干菜焖肉”原是当地农村妇女烹制的家常菜。民国初年,绍兴菜馆用干菜和助条肉加调味料制成菜肴,香味浓郁,肥而不腻,鲜美可口,吸引了大批食客,使它成为绍兴城里一款著名的菜肴鲁迅先生当年也非常喜欢吃……[详细]
“干菜焖肉”是浙江绍兴的传统风味名菜。绍兴干菜是全国著名的特产,鲜嫩清香,与肉共煮,滋味鲜美可口。“干菜焖肉”原是当地农村妇女烹制的家常菜。民国初年,绍兴菜馆用干菜和助条肉加调味料制成菜肴,香味浓郁,肥而不腻,鲜美可口,吸引了大批食客,使它成为绍兴城里一款著名的菜肴鲁迅先生当年也非常喜欢吃……[详细]
荷叶鸭是桂林传统滋补名菜,用荷叶包裹着鸭子吃,即营养又美味。采用光鸭、干荷叶、瘦肉丁、熟冬笋丁、腊肉丁、炸香荔丁、虾米等做原料,将老鸭下油锅炸至外表金黄,另将原料中的丁块加盐、味精、酱油同炒入味,放入鸭肚中,用荷叶包好,上笼火蒸而成,有荷叶清香,鸭肉滑嫩,馅料多样,口感丰富的特点,并具有养……[详细]
说到蛇,对于很多人来说都是一种可怕的存在。蛇的种类有很多,也又许多的无毒蛇;然而黄金眼镜蛇的毒性要比其他的眼镜蛇墙上很多,它向敌人攻击一次所产出的毒可能毒死6个人,如果遇到这种蛇,千万不要去招惹它,还……[详细]
牛肉是一种很健康的食物,但是有人可能不经常吃牛肉,对这种食物不是很了解,比如说煮了之后不知道熟了没有,那么应该如何进行一个判断呢。如何判断牛肉熟了没有想判断牛肉熟了没有,可以先用筷子去扎牛肉,如果很容……[详细]
主产于武鸣县锣圩镇淝阳、双龙、锣圩、仙山等村,面积1.2万亩,年产4.2万吨,每年11月开始上市。“淝阳牌红江橙”以其果大、皮薄、色靓、味美享誉全国各地及东南亚地区。……[详细]
金溪蜜梨为农产品地理标志产品。  金溪蜜梨成熟早,特别是以“香、甜、脆、嫩”的独特风味,深受消费者的喜爱。近几年来,金溪县在大力实施金溪蜜梨品牌战略的同时,重点抓好产后销售流通,县成立了“梨业协会”,通过“协会+农户+基地”的市场动作机制,统一品牌、统一规格、统一包装、一体化经营,扎实推进……[详细]
我国的酒水风俗根据文化、地域不同各有特色。酒水江南一带更具品味,其中脍炙人口的民谣留给大家的印象是最深的。十二民谣展示如下:一、岁时酒举岁称觞祭祖神,清明端午有区分。新春亲友吃年酒,醉过元宵难起身。二……[详细]

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