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豆腐干。又名盐干，色黄，性韧，外观油珠透明，可卷起。用以佐酒，味香可口。做法与千张皮略同。扒浆需嫩，一扒一停，持续几次，韧性特好。扒浆成豆腐后，将余水排出，用布逐块包成方形，压干，加少量食盐稍煮，再用“黄珠”(即栀子)染色。1956年，根据国家有关食品染色规定，不再用黄珠染色，为白干子。 ……[详细] |
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淮南豆腐干 豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。……[详细] |
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豆腐干。又名盐干，色黄，性韧，外观油珠透明，可卷起。用以佐酒，味香可口。做法与千张皮略同。扒浆需嫩，一扒一停，持续几次，韧性特好。扒浆成豆腐后，将余水排出，用布逐块包成方形，压干，加少量食盐稍煮，再用“黄珠”(即栀子)染色。1956年，根据国家有关食品染色规定，不再用黄珠染色，为白干子。 ……[详细] |
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淮南豆腐干 豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。……[详细] |
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辽中葡萄，辽宁省辽中县特产，中国国家地理标志产品。2014年09月02日，原国家质检总局批准对“辽中葡萄”实施地理标志产品保护。辽中葡萄是辽中县的传统农产品，为地域特色产品和传统品牌，辽中葡萄融自然生……[详细] |
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莎士比亚的作品有《理查三世》、《哈姆雷特》、《仲夏夜之梦》以及《威尼斯商人》等。莎士比亚来自英国，是举世闻名的文学家。其终生以创作戏剧为主，多数作品都以英国宫廷贵族为背景。莎士比亚的代表作品流传至今，……[详细] |
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你能想象一个人站在一根直径约20厘米，长约5米的竹竿上漂浮于水面划行，并且在竹竿上表演高难度的动作吗？这种在金庸小说里才会出现的“水上漂”功夫，就是有着“水上芭蕾”之称的贵州少数民族绝技——独竹漂。独……[详细] |
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佛山市市花——白兰花白兰花的花瓣有9片，质如白玉，却又白中透绿，白里显黄，还有一点半透明的质感。白兰花花形小巧，长约寸许，含苞欲放时如文人手中的毛笔，开放后形状若舞台上青衣旦角的兰花指。白兰花香气清雅……[详细] |
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皇帝的儿子，有称呼“王子”的，有称呼“皇子”的，从字面上就能理解这些词的意思。不过皇帝的女儿叫做“公主”，这是为什么呢?“公主”这个称呼，在春秋战国时期才出现，更早的时候，她们被称为“王姬”。为什么这……[详细] |
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恭城椪柑为地理标志证明商标。 恭城椪柑具有果大皮薄，色泽鲜艳、肉质脆嫩、汁多化渣、清甜可口、风味独特等优点。可食率高达68-75%，可溶性固形物含量达12%以上。据测定：100毫升果汁含糖量11-13克，酸0.5-1克，维生素C25-35毫克，100克果肉含热量171.66焦耳，水分8……[详细] |
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