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是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究，将五厘米见方的豆腐从水中捞出，用刀横向切下薄薄的一层，轻摊在纱布上，再把瘦肉、香菇、冬笋、葱头等剁成的馅子放在豆腐片的中央，将纱布连同豆腐提起，对角压紧。先用蒸笼蒸十分钟左右，使其定型并去掉豆渣味，最后加水入锅煮成。汀州厨师制成的三角豆腐饺，皮……[详细] |
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城步番茄是湖南省邵阳市城步县的特产。“南山顶”牌番茄产品获得中国绿色食品认证，城步已成为全国番茄标准化生产基地县。 城步苗族自治县因地制宜加快高山蔬菜的发展。全县建立绿色食品、无公害蔬菜生产基地12个，供港蔬菜基地4个，蔬菜年总产值3亿余元。生产的西红柿、红茄畅销境内外。……[详细] |
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狗狗一直都是人类的好朋友，它们对人类忠诚、热情，因此许多人都爱养狗，不过养育一个小生命确实还是会比较麻烦的，要是狗狗出现了什么问题主人也会很着急。而有些狗狗经常会在半夜叫，这是为什么呢?接下来就跟着吐……[详细] |
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“六十曰老，七十称稀”。在张家界一些白族地区，人到了六十多岁，假若父母均已辞世，他就可以杀猪宰羊大摆生日宴席以示庆贺。老人家的亲朋好友，一般都要捎些土特产，背着背篓，几个人合伙筹钱买一只山羊，送给“老……[详细] |
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墨庄原建于浙江东阳，原为晚清人士钱良瑞为其原配夫人修建，钱良瑞曾是官商，在苏州、杭州等地都有房产。从收购到重建，花费才数百万元。门前的青石板都是从浙江搬过来，瓦片是从长沙老房子上拆下来的。 门楼上“墨庄”二字，据说是国民党中将所题。“主人所题”，就是找不到这位主人名字。根据网友考证，似为……[详细] |
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水盐菜是平乐土特产之一。历来是红白喜事中，以及民间日常生活烹饪的上好配料。上等盐菜的颜色鲜黄透明，主梗、叶梗都有光泽，闻起来香气扑鼻，吃起来香脆爽口，还夹有适口的甘甜微酸味道。若是在炒鱿鱼、炒猪肚、炒大肠、煮滑鱼中配上盐菜，更是余味无穷。如作甜酸鱼、炒排骨的底菜，也是待客不失体面的佳菜。……[详细] |
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河曲开河鱼是山西省忻州市河曲县的特产。开河鱼不仅色泽明亮，肉质细腻，味道鲜美，营养价值高。更是晋西北九曲十八弯河曲县著名特色菜。 在晋西北黄河岸畔的河曲县，“开河鱼”是一种久负盛名的地方特产。据《河曲县志》记载，清代康熙、雍正、乾隆年间，当地官吏每年春天都要将开河后打捞的“开河鱼”上贡给……[详细] |
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