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菜头饼为福州传统佳点，选用该地方出产的白萝卜作馅料，清甜爽口，别有风味，是喜庆宴席常用的糕点。 原料配方： 皮料：精面粉25千克猪油3.75千克 酥料：精面粉17.5千克猪油8.75千克 馅料：熟精粉1.9千克糕粉1.9千克白砂糖9.5千克猪油2千克白膘肉7.75千克炒花生仁2.4……[详细] |
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菜头饼为福州传统佳点，选用该地方出产的白萝卜作馅料，清甜爽口，别有风味，是喜庆宴席常用的糕点。 原料配方： 皮料：精面粉25千克猪油3.75千克 酥料：精面粉17.5千克猪油8.75千克 馅料：熟精粉1.9千克糕粉1.9千克白砂糖9.5千克猪油2千克白膘肉7.75千克炒花生仁2.4……[详细] |
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甸丁拉姆族：结婚前捉迷藏 一闹就是几个月坦桑尼亚的婚礼风俗五花八门，其中西北部有个部族叫甸丁拉姆，其婚俗尤为新鲜奇特。在当地的斯瓦希里语中，这种婚俗被称为“契拉拉非米达”—“迷藏婚”。婚礼举行前夕，新……[详细] |
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横县粉利 大多数的横县粉利做成圆柱形，半径大概是4厘米，长25厘米左右，呈白色，为了美观，横县人们常用几个小穿心筒绑成花状，拌“红花粉”后如盖章一样，在粉利顶表面盖上几朵“花”。其制作原料主要采用甘棠镇的优质稻米，制作时纯采取古老的手工操作方式，所以成品以细腻、嫩滑、爽口、久煮不烂而享誉……[详细] |
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系光绪年间城内“悦来馆”的伙计，绰号“帽盖李”者创制。其特点是：面条细长柔韧，臊子油而不腻，浇酸而香。细品慢咽，回味悠长。本品食用的方法也很讲究。食用前，先舀一小碗酸汤，谓之“渴汤”尝鲜。食用时需小碗两个，一碗盛酸汤，一碗盛面条（约50克）。食汤面时，向面碗内浇上臊子，倒入酸汤；食干面时，……[详细] |
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“本命”禁忌，在民间有着广泛的影响，在南北民俗中，都有在本命年挂红避邪躲灾的传统。因此人们每逢本命年对红色就特别钟爱。本命年的红色讲究应该是源于中国汉民族传统文化对于红色的崇拜。红色辟邪，红色吉祥，这……[详细] |
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武汉方言，有武昌汉口汉阳青山话之分，常年生活在武汉的人可察觉出这些细微的差别：最正宗的武汉话为汉口方言；最不标准的武汉话为青山话；最"弯管子"的武汉话为武汉/广州军区普通话；最混杂的武汉话为大专院校内……[详细] |
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南京大屠杀，大家都知道，抗日战争中日本人在中国南京犯下的滔天罪恶，30余万平民被屠杀。而在南京大屠杀中，一个外国人约翰·拉贝不可忽视，他利用纳粹德国的身份，救下了25人中国百姓，并留下了……[详细] |
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