桂东米酒泡辣椒.做法如下:买瘦长型的红尖椒若干,洗净,但不要去蒂,连蒂一起洗,因为如果去蒂洗,生水会进入辣椒里面,在泡的过程中可能会导致长霉,晾干.加入桂东独特酿造的水酒.切碎,加盐和鸡粉拌匀,装入玻璃瓶内,用保鲜膜先封住瓶口(目的是保证密封效果比较好),盖上盖子,用锡纸包住瓶子避光,放在……[详细] |
子姜炒血鸭也是嘉禾颇具特色的名菜。据说原来是一道“懒人菜”,现在筵席上可缺少不得。“子姜炒血鸭,呷了还想呷”。血鸭的普遍做法是,取不嫩也不肥的家养鸭,待鸭肉煮熟,锅内剩下许汤汁时,再把备好的鸭血慢慢淋下,几经翻炒,待鸭血均匀地附在鸭肉上起锅。……[详细] |
湖南米粉 原料:米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油。 制法: 1.肉丝,榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用。 2.取碗放入盐,味精,酱油,干椒粉,杂骨汤,熟猪油,葱花待用。 3.锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成。……[详细] |
豆腐皮,营养价值较高,是豆制品中的精华。中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止等功效。该产品的主要特点是 营养价值高且食用方便 。优质豆腐皮的标准是:外观呈淡黄色半透明状,质薄,手感柔韧,落水不糊,入口细腻,有香味。……[详细] |
永兴唆螺地方风味小吃。又名“喝螺”。制法为:选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中,滴茶油小许,使之吐 出杂质污物。二、三天后,用冷水洗净,将瘦猪肉泥掺水拌匀,倒入盆中,使螺饱食,再钳去螺尾,加盐少许反复搓洗干净,置炒锅内旺火翻炒, 待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,螺口掩皮脱落,再加盐和绍……[详细] |
宜章特产城关镇水浸窝杨梅基地位于城关镇水浸窝村,距县城11公里。该村气候条件独特,山岭资源丰富,生产的杨梅果大,外观紫黑色,口感甜中略带酸,风味独特,十分畅销。该基地是当地群众在政府及村委会的带领下开发建设的。现有杨梅种植面积5514亩,长远规划是开发种植杨梅10000亩,形成我县万亩杨梅……[详细] |
临武蜜柚为临武非物质文化遗产。 临武县充分利用本县属亚热带季风湿润气候,光热充足,土壤适合柑橘柚类种植的自然资源优势,确立了“品牌柚子强县”战略,建立品牌柚子万亩产业园,做大做强品牌柚子产业项目。……[详细] |
在讲这道菜之前,我想先说一句话: 没有它,我也能继续活下去。但是,如果没有它,我真的活的不快乐!人亦物亦事亦情亦。生活本应是我们要珍惜的经验,而不是要捱过去的日子,好好珍惜身边所有真正关心你的人吧。 好了,我们还是来说这道菜吧,不然真的要离题了。安仁抖辣子是湖南省安仁县最经典的一道名……[详细] |
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