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洛阳特产介绍

阎庄大葱是河南省洛阳市嵩县阎庄镇的特产。阎庄大葱是旱地葱,叶短、径长、棵大、味辣,逐渐形成名誉省内外品牌。  阎庄大葱是嵩县名优特产,以白长味香而闻名中原。每年种植大葱5000多亩,每亩可为农民增收2800多元,已经成为当地农民增收致富重要途。……[详细]
怀山药特指古怀庆府(今河南省焦作市境内)所产的山药。中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会于2006年5月25日正式颁布《地理标志产品怀山药(GBT20351-2006)/中华人民共和国国家标准》,规定为北纬34°48′至35°30′东经112°02′至113°……[详细]
孟津黄河鲤鱼为地理标志证明商标。孟津黄河鲤鱼为农产品地理标志产品。  “黄河三尺鲤,本在孟津居”。这里所产鲤鱼尾巴浅红、肚皮鲜白,肉质细嫩,味道鲜美,无泥腥味,营养丰富,滋补健身,为宴席佳肴。  孟津黄河鲤鱼是河南省洛阳市孟津县的特产。孟津以东黄河河道开始放宽,河床宽而浅,含沙量少,透明度……[详细]
澄泥砚产于豫西黄河岸边诸地,以制作工艺独特称著于世, 为中国历史四大名砚之一。与端、歙、洮砚齐名,史称 “三石一陶”。澄泥砚以沉淀千年黄河渍泥为原料,经特殊炉火烧炼而成, 质坚耐磨,观若碧玉,抚若童肌,储墨不涸,积墨不腐, 厉寒不冰,呵气可研,不伤笔,不损毫,倍受历代帝王、文人雅士所推崇,……[详细]
伊川杜康酒为地理标志保护产品。  伊川县盛产杜康酒。杜康酒是驰名世界的的历史名酒。据历史记载,杜康酒始于始于夏朝第五任国少康之时,已历5000余载。历史上,杜康酒曾有“进贡仙酒”之称,杜康被尊为“酿酒鼻祖”。伊川是当年杜康酿酒之地,酒文化源远流长。目前,杜康酒除畅销全国各省、市、自治区外,……[详细]
花果山山珍系列有黑木耳、香菇、猴头、银耳、蜂蜜、核桃、毛栗、鹿茸菌等10余种花果山土特产品组成系列,天然纯净、味道鲜美、营养丰富,且具有一定的食疗作用。  (暂无图片,欢迎提供。)……[详细]
嵩县核桃是河南省洛阳市嵩县的特产。嵩县核桃主要种植清香、香玲、9818、8518、辽核1号、辽核4号等品种。  嵩县位于河南省西部,洛阳南部,属秦岭余脉,位于黄河中上游地区。其中山区面积占91.8%,丘陵、河川区占8.2%。嵩县属亚热带向暖温带过渡地带。以伏牛山山脊为界,南属北亚热带气候区……[详细]
揪片:(讹称厥片儿)洛阳为九衢通商之要地,历来商家云集,据传“洛阳揪片”在明清以前就有,承山陕商人所传。经数百年演变、改良流传至今,为外埠移植,洛阳生根的传统小吃,颇受百姓喜爱,以清时南关宋满禄揪片为宗。该小吃食法灵活、多变,可据个人口味喜好,随意变换汤汁、配菜、调料。揪片就是用手往下揪的……[详细]
赵炳炎铜哨,因创始人赵炳炎而得名,是洛阳传统名牌产品,哨长78×17毫米,风道4至6毫米,精选黄铜作原料,优质软木作哨核。造型饱满,线条流畅。轻吹声音低沉回荡,重吹则宏亮激昂。它是学生上操、军队训练、野外活动的良友,产品远销国内外。……[详细]
张家混沌    张家馄饨,又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须,至今已有150年的历史。1920年,张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进,以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料;而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料,冬天配韭黄、大葱,春天配嫩韭、香椿。 ……[详细]
杜康酒是洛阳的传统名酒,自古就是酒中名品。曹操的《短歌行》中曾有“何以解忧,唯有杜康”之说,在此后的千百年间,“杜康”一直作为琼浆美液的代称。特点是清澈透明、芳香醇正。……[详细]
洛阳宫灯为国家级非物质文化遗产。  相传,东汉光武帝刘秀定都洛阳后,为庆贺天下重归一统,在宫廷里张灯结彩,大摆宴席,以飨群臣,“宫灯”之名,即由此而来。后来,宫灯的制作技术在民间广为流传。  洛阳宫灯品种繁多,具有浓厚的地方特色。常见的有白帽方灯、红纱圆灯、六色龙头灯、走马灯、蝴蝶灯、二龙……[详细]
牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、丸子汤、豆腐汤、臭杂肝汤:洛阳人有喝汤的习惯,早上为牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、臭杂肝汤,傍晚和晚上为丸子汤。尤其是早上有的用锅、盆、小桶买汤作为一家早餐。各种汤有不同的特点,豆腐汤为素汤,汤汁麻辣清淡,以不放味精为宜,豆腐软滑利口;丸子汤亦为素汤,用绿豆面和以……[详细]

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