黄糕
大米磨细浆，待其发酵，下红糖浆搅匀，逐个舀入小竹圈内，用旺火蒸熟。
操作要领：发酵要适度；米浆可用“熟芡”和“生粉”对合。
下一美食：米包子
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操作要领：发酵要适度；米浆可用“熟芡”和“生粉”对合。
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