大家日常最经常接触的肉类恐怕就是猪肉了,虽然近些年来物价水涨船高,但是猪肉的价格似乎一直没多大的变化保持在水平线上。如果我说猪肉贵到吃不起可能很多人都不相信,下面本站小编和大家聊聊十种十分昂贵的猪。
1. 达明赫斯特的猪
2.菲律宾烤乳猪
3. 匈牙利羊毛猪
4.西班牙伊比利亚黑猪
5. 冲绳黑毛猪
6.鹿儿岛黑猪
7.美国极黑猪
8. 意大利大白猪
9. 金华两头乌
10. 法国佳斯科涅黑猪
这种黑猪在饲养过程中就全部采用原生态饲料喂养,而且统统都是非转基因食品,每一头猪的生长过程都被纪录下来,包含基本体年龄体脂等情况,所以在人们的精心呵护下,黑猪的肉质也十分鲜美,比较健康。正因为优质的猪肉,赋予了法国高级火腿的独特味道。
金华两头乌是我国本土的一种品种,品质比较好。两头乌早年间在金华就比较出名,当地有很多都是靠猪肉发家致富的,后期人们学习了火腿工艺开始灌制火腿,这就是著名的金华火腿的由来。两头乌的肉质比较紧密,香味也很浓色泽漂亮,是一种十分优秀的猪的品种,可惜因为种种原因,现在纯正的两头乌基本很少见了。
这种猪是专门用来著名的帕尔马火腿的,使用品质比较好。猪只能吃混合了谷物、杂粮和剩下的乳清的饲料,每天只能在健康的环境下成长,所以肉质都比较鲜嫩,肥美,十分红润,所以价格也较贵,当然用这种猪肉所制造的火腿的价格也是很昂贵的。
这种猪肉拥有传统的美国血统,是巴克夏猪的后代。这种黑猪一直采用天然的养殖方式,在大自然里成长,用包括大麦在内的各种谷物喂养,所以肉质比较甜美,并不肥腻,纹路清晰,也很有弹性,是一种十分优质的猪肉。
鹿儿岛黑猪是和英国巴克夏猪混种而成的一种猪的品种,它的脂肪纤维比较精细,嚼劲很好,肉质比较甜美,评价也很好,价格大概是六百多人民币一公斤。
冲绳的猪肉在日本是十分出名的,尤其是其中的一种黑毛猪,更是比较珍贵。黑毛猪不仅养殖时间比较长,而且产量比较低,再加上喂养的都是纯天然的产品,所以肉质比较细腻鲜美,价格也比较昂贵,大概在七百多人民币一公斤。
西班牙伊比利亚黑猪一般都在森林里长大,在橡树果林中放养,不仅吃精心调配的绿色饲料,还吃了大量的橡果,所以它们的肉质比一般的更加鲜美,甚至带有橡果的味道,不仅好吃而且健康,西班牙知名火腿原料就是这种黑猪,因为猪肉价格比较昂贵,所以火腿也是比较不菲的。
匈牙利羊毛猪产自匈牙利,毛十分长,就像羊毛一样,早期就是像牛羊一样在野外放养,后期才放到室内,所以身体比较结实强劲,骨骼力量比较强大,全身瘦肉十分多,肉质结实,颜色也好看,而且吃下去容易消化,是一种十分适合制作火腿的上好材料。
菲律宾烤乳猪,就是菲律宾的一种美食,使用上好的猪仔,将猪处理好,剥皮剥干净,然后在猪肚子里放入很多调味料,在猪的表面刷上蜂蜜等调料,上火烘烤,这种猪肉质比较肥美味道很好价格也比较昂贵。
达明赫斯特的猪可以说是世界上最贵的猪了,价值6500万人民币,而且不仅价格贵还不完整仅仅只有一半。不过这头昂贵的猪可不能吃,这是英国的一位艺术家达明赫斯特的一件装置作品,名字叫做《这只小猪去市场,这只小猪回家躺》,大家有机会可以去看看。
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