油条目前已经成为了大众美食,早餐炸油条的小店非常多,是一种必不可缺的早餐种类,那么大家知道油条为什么要两股一起炸吗?油条吃多了的危害是什么呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。
说到油条为什么要两股一起炸这种问题,则必须要知道油条的制作过程。其实油条的蓬松跟二氧化碳脱不开关系,制作油条的面团发酵到一定程度的时候,加入适量的纯碱、食盐、明矾进行柔和,在这个过程中,会产生二氧化碳气体,经过热油一炸,就会使炸出的油条蓬松起来。
之所以要两股一起炸,主要是因为两股叠加在一起使二氧化碳不能快速排出,使油条更蓬松,再加上一根炸的话很容易使油条来不及膨胀并且变硬,两股一起的话中间部分不会直接受热,使油条有足够的时间膨胀,吃起来会更蓬松。
油条的产生据说跟寒食节有很大的关系,古时候人们将油炸食品称为“寒具”,在唐代的很多诗句中都有提到寒具,但是当时的油炸食品还没有油条这一品种,南宋时期是油条的形成时期。根据《宋史》记载,由于岳飞遭到秦桧的迫害,百姓对此非常痛恨,于是民间就有了将面团捏成类似于秦桧夫妇的一男一女,并且粘在一起,之后将它们放在油锅里面炸,当时人们还为这一行为取了一个非常有趣的名字,即“油炸秦桧”。
由于油条属于高温油炸类的食品,油温很高,并且这些油是反复使用的,于是一些营养物质被破坏,产生了有害物质,这些物质是不利于肌体吸收的;油条中含有大量的铝,长期食用会导致骨质疏松、记忆力衰退,发生痴呆、皮肤皱纹增多、儿童智力受到影响等等。恢复期的病人、老年人、孕妇和儿童是不适宜食用油条的人群。
出生于不同年份的生肖拥有着不同的五行属性,很多人都难以分辨出生于1981年的属鸡人到底是木命还是金命,因为民间一直都有两种说法,今天小编就来和大家一起聊一聊生于1981年的生肖鸡是木命还是金命。81年...
孝庄皇后是蒙古族,名字叫做博尔济吉特氏,孝庄皇后出生在1613年。1625年的时候嫁给了皇太极,并且当时被封侧福晋,1636年皇太极当了皇帝,在1643年的时候皇太极去世,当时顺治帝当了皇帝,对孝庄皇...
中国地广物博,关于各种基础设施的建设也是最为完备的,而在一些建筑上,也是足够展现大国风采,例如火车站这种每天人流量非常多的地方,我国很多火车站都是面积超大、质量超高、建筑基础设施超完备。一起来看看中国...
说到西汉的皇帝,大家对刘邦肯定是不陌生的,西汉一共经历了12位皇帝,享国210年,除了刘邦还有非常多出名的皇帝,比如汉文帝、汉景帝、汉武帝等,那么你知道汉文帝和汉景帝是什么关系吗?它们分别有什么贡献呢...
相信很多人家中都会种上几盆盆栽,为了养护好盆栽,还会买专门的肥料。其实我们平常在吃完香蕉之后,香蕉皮是可以用来做花的肥料的。一起来看看香蕉皮怎么做花的肥料吧。香蕉皮怎么做花的肥料在吃完香蕉之后,将香蕉...
李世民登基之前杀了两个兄弟,这两个兄弟分别是对李世民威胁最大的大哥李建成以及四弟李元吉。除了手刃亲兄弟之外,李世民更是赶尽杀绝,将李建成与李元吉的十个儿子一起杀害了。李世民与李建成和李元吉之间的矛盾由...
现在有许多人通过咋网站上发视频来进行盈利,这也是网络发展后出现的一种新兴产业,有时也会有不少人因为视频得到了关注或得到利益,而B站也有许多的视频和up主,不少人红了之后就会有粉丝或喜欢他或她的人来一键...
不少人家里都会养上一些鹦鹉鱼,这是一种非常好看的鱼类,观赏性很高。不过有些人是初次养鹦鹉鱼,不知道在每次给鹦鹉鱼换水的时候是否应该加一些盐,一起来了解一下这个问题的答案吧。鹦鹉鱼每次换水都需要加盐吗每...
中国拥有上下五千年的历史,作为四大文明古国,中国历史源远流长,更是留下了许多知名历史建筑,那么接下来就让我们来一起详细了解一下中国八大名阁都有哪些吧!中国八大名阁1.滕王阁2.蓬莱阁3.岳阳楼4.黄鹤...
关于小田鸡,它有7种亚种分化。那么它还有一些什么特征?它的生活习性又是什么样的呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。小田鸡小田鸡又被称为小秧鸡,是一种小型湿地水鸟,主要分布在北非和欧亚大陆,南迁到印度...