凤梨、菠萝这两种水果我们都不陌生,很多人在买这两种水果的时候都有一种疑问,即这两种水果长的那么像,真的不是同一种水果吗?那么凤梨和菠到底是不是同一种水果呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。
凤梨和菠萝在生物学上是同一种水果,在市场上是品种不同的两种水果。既然凤梨和菠萝在市场上是品种不同的两种水果,那么这两者的区别有哪些呢?它们的区别主要体现在外形、口感、富含元素、产量等几个方面。
很多人都觉得菠萝和凤梨长得是一样的,其实并非如此,它们在外形上就有很大的区别。首先是叶子,菠萝叶子的边缘有细小的锯齿,而凤梨的叶子光滑细长,并且没有锯齿;然后是表皮的颜色,成熟的菠萝表皮是浅黄或者深黄色的,而成熟的凤梨表皮是浅绿色的;最后是肉刺,这两者在削完皮之后可以看到,菠萝是有肉刺的,并且需要剔除,而凤梨并没有肉刺。
这两者的口感也有区别,菠萝是酸酸甜甜的,在吃之前需要用盐水浸泡来去除酸涩;而凤梨是甜的,并且可以直接使用,并不需要进行盐水浸泡。
凤梨含有的元素非常多,它含有机酸、蛋白质、核黄素、胡萝卜素等物质,以及人体所需的微量元素铁、镁、钾等,其中维生素C的含量比较高;菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质,其中维生素B的含量比较高。
菠萝和凤梨在产量上也有所区别,凤梨的产量要低于菠萝,所以市场上凤梨的价格相对来说要高一点。
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