端午吃粽子是南昌沿袭千年的习俗,虽然吃粽子各地时兴,但南昌的粽子有其特点风味。粽子又称“角黍”,“简粽”,周围有棱有角,内裹糯米煮熟食之。南昌的粽子以碱水粽为主,其次是红豆棕,咸肉和油盐粽,个头大者每只二两,小则每只一两,用菰芦叶(即南昌俗语粽叶)裹之,花样不一,风味各一。粽子是中国饮食艺技高超之一斑,但俗传为纪念屈原将粽子投入江河以祭之。
以前插艾和雄黄水洒洒地是南昌另一端午习俗,艾又称艾蒿和家艾,有驱虫杀菌之功效。雄黄,灭菌药之一种,夏至日始,蚊蝇相继滋生,传染病流行,艾叶和雄黄水,都有驱疫散瘟之消毒作用。《南昌县志》载:“五月五日托蒲艾,午过收之,以艾煎雄黄水酒洒地避毒,以雄黄涂儿额及两耳可避虫。可见,端午插艾和雄黄酒水洒地习俗,南昌久而盛之。
端午节习俗中最热闹的莫过于竟龙舟,赛龙舟与端午节之关系,这又与端午节的另一种传说有关。相传,端午节过去是龙的节日,(即一个龙图腾族举行图腾祭祀节日,在这个少数民族看来,龙是保护神和全族的祖先,所以每年五月初五这天要举行盛大的图腾祭日,将各种食物投掷江心(后衍为粽子),赛龙舟则由此而来,也有一说赛龙舟系纪念屈原。
南昌的赛龙舟历代盛行,举办时也非常隆重。端午这天,不论晴雨天气,南昌抚河和赣江上彩旗林立、人海如潮,两岸锣鼓喧天,车马声嘶,密密层层,参加赛龙舟的船只排列有序地停在河区指定点,随着一声锣响,列队整齐的龙舟象脱缰之马,穿梭碧波,飞驶速行,只见参赛后生一个个执浆摇橹,破浪前进,围观的人齐声呐喊,为之助威。景观场面何其热烈,这种习俗一直沿袭至今,实际上这是一种有益身心健康的体育竞赛活动。
在南昌,端午节观龙舟赛曾经是百姓的盛事。每当此时,往往万人空巷,沿河两岸人山人海,喧闹欢呼至暮始散。划龙船一般从四月开始筹备,南昌民谚说,“初一划、初二歇、初三初四划到节”。
龙船有两种:一种是用来比赛的,船上不插旗帜,数船并进,擂鼓助威,先到目的地者为胜;另一种是用来夺标的,船上彩旗招展,指挥者腰系红带,手持彩旗,站在船头指挥。岸上有人用柳枝作标,系上神帛与铜钱,当夺标龙船靠近时,举标人又跑往别处,龙船也随之时上时下,忽左忽右,颇为壮观。
南昌的龙舟赛各县各具特色,以安义县的最为壮观。该县石鼻镇、万埠镇和龙潘镇的龙舟赛,自明朝以来就相当出名。每年五月初五,成千上万的人围观在安义的潦河两岸,等待龙舟赛开始。大约在上午9时,潦河里的龙舟争先恐后地朝前猛划。五颜六色的龙舟使200米宽的潦河上构成一幅五彩缤纷、绚丽壮观的图画。
虽然如今的滕王阁、施家窑也曾是南昌观龙舟竞赛最热闹的场所,但南昌传统的端午赛龙舟活动,原本主要是在乡郊进行。到如今,这种主次关系有了点变化,乡郊的龙舟赛越来越少,而在南昌市区,却成了一个重要的群众性体育活动。随着象湖公园的成型,那里成了南昌连年举办龙舟赛的场所,成了市民们热热闹闹过端午的一个好去处。
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