一进农历腊月,台湾过年的气氛就浓起来了。在台湾,春节习俗与祖居地闽南地区相差无几,但也有些不同的情趣和特色。
送“灶君”
腊月廿四“扫尘”后,开始贴年画、春联。家家户户要买又甜又粘的蜜饯、茶料,放于灶台的“司命灶君”前,泡沏3杯清茶,烧香放鞭炮为“灶君”送行,让他“好话传上天,坏话去一边”。
过年时,台湾同胞还会在家具上贴“春”字,但米缸不兴贴“春”,台湾方言“春”与“伸”谐音,粮食有“伸”余,意味人口少了不吉利。所以,米缸大都贴个倒置的“福”,寓意“福到了!”
蒸年粿
台湾有首年粿歌:“甜粿过年,发粿发钱,菜包包金,菜头(萝卜)粿吃点心。”甜粿是过年最主要的年粿,发粿要发得好才会发财。菜包内有包馅,所以能包金。菜头粿取其好彩头之意,可当点心之用。
腊月廿八前,家家户户做好年粿,炊粿可是件严肃认真的事。台湾人俗信蒸年粿时,都会有“年糕神”看护,年粿发不发,关系着来年一年的运途,所以主妇们都严禁小孩在灶台旁问这问那,更禁忌说出不吉利的话,以免“年糕神”发怒,新年运势“发不起来”。
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