冰糖晶莹透亮,含糖量高,块状,不易溶化和变质,易用纸包装而不粘纸,在客家人眼中还是甜蜜幸福美好的象征。因此是客家人送礼的佳品,是客家人礼物中的首选。
送给人的冰糖,一般用报纸或其它洁净的比较有硬度的纸,按需要按斤两称好包好,再用稻草秆或小绳绑扎好,再贴好红纸条,是为糖包。糖包一定要有红纸条,否则收糖包的主人会怪罪送糖包的人,或拒收,到时送糖包的人会很难堪。送糖包的有很多习俗,糖包一般一斤一包,旧时,经济条件不好的,也有半斤一包的。另外,视亲情的远近来决定红包的轻重。一般娘舅家、岳父家、姑丈家等这些至亲家的糖包的份量要重。送糖包花不了什么钱,简单实效,寄托的是一份情意。收受糖包的东家一般都会有所回奉。略述如下:
去拜年的人一定要有糖包。收受糖包的东家回奉:如果有带小孩子的,一定要包红包(压岁钱),大人则回一条毛巾。
婴儿出生三朝日,送红糖一斤,也有送冰糖的,未下蛋的小母鸡一只。东家则泡三朝茶执招待。
婴儿满月:送冰糖一斤,鸡蛋若干个。东家则办满月酒。
乔迁志喜:鞭炮一挂,红烛一对,冰糖一斤,厨房用具如碗筷等。
男女婚事从定婚到结婚的过程,可以说都是冰糖开道的。女儿定婚,男方送冰糖若干斤,吉饼若干个或斤,炮烛、红包等。过礼时送新衣、鞋,也稍带冰糖若干斤。男方决定迎娶的日子后,就要向女方送大年。此日,男方除了送一定量的糯米,鸡、猪肉外,还要送糍(桔)饼、冰糖数十斤。女方家是日则宴请亲朋,俗称“吃寄包”即糖包,吃了寄包的,待女的出嫁时都要准备好给新娘的礼物:金银饰品、衣料、鞋、被子等。新娘回门和新郎次年正月到丈母娘家“割早禾”礼物中都要准备糖包。
另初请亲家亲母、女婿,或送子女升学、参军入伍一样,一般送白糖一斤,现在则改为送红包(钱)或纪念品。平时,亲戚来往也有送冰糖包的。
时代在变迁,冰糖包的送礼习俗在亲朋好友的来往之间,已逐渐淡化,现在,正月拜年代之而起的是送商家卖的“大礼包”,其中只是饼干和糖果、果冻之类了。
傩舞是一种古代面具舞蹈,素有“舞蹈活化石”之称。是我国一份珍贵的文化遗产,其中包含着人类学、历史学、文艺学、民众学等众多科学。产生于3000多年前的殷商时期,是古代驱逐疫鬼仪式的一种巫舞,后成为一种流...
海云庵位于青岛市四方区海云街,始建于明代。旧时,农历正月十六是该庵庙会,香火颇盛,是市区内三大传统庙会之一。因庙会上卖山楂糖球的特别多,久而久之,便习称为“海云庵糖球会”。 1986年青岛市恢复了这一...
“请猴”是在兖州广大人民群众长期农耕生活和与“天”、“地”交往的信仰生活中形成的以娱神、娱人为内容,以歌舞、崇祀活动为载体,含有历史、神话传说、民俗、艺术等诸多文化内容的传统民间文化活动。所谓“请猴”...
鹿棋。达斡尔语称为“包格台勒贝”。在民间下鹿棋较为普遍。有两只鹿的棋子,二十四个士的棋子。两人对下,一人拿两只鹿棋子放在两座山口,拿士棋子者将八个士放在棋盘里的正方形四周八个点上,鹿棋走一步,拿士者下...
如今随礼的地方很多,随礼已经成为了一种不成为的规定,成为了很普遍的现象。但是随礼也有很多讲究,大家也要注意,不然尴尬了就不好了。寿不送烟寿一般指的是老年人,老年人过生日称之为过寿,年纪大了,晚辈们给老...
大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造,船内载各种祭品。活动开始后,50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进,鼓号喧天,鞭炮齐鸣,街道两旁...
“高脚狮子舞”是电白县优秀民间舞蹈之一,是广东省独一无二的一种民间艺术形式,是传统民间艺术的一枝奇葩,已被认定为第二批省级非物质文化遗产。每逢民间节日或喜庆活动,在广东电白沿海渔村活跃着一支中国独一无...
增福财神李诡祖是我国民间普遍供奉的文财神。在南方,一般多以财帛星君称之。增福财神也叫增福相公、福善平施真君。增福财神的影响广大,信众遍及华人居住区域。民间一年一度的农历七月二十二财神节祭祀的是他,古代...
“伊兰孛”是满语,译成汉语为“三家子”,是黑龙江省齐齐哈尔市富裕县的一个满族聚居的村落。“三家子”村是黑龙江满族人在清朝康熙年间建立的村屯,距今已经有三百多年的历史了。“三家子”村是我国目前唯一保留满...
弋阳大禾米粿是江西省上饶市弋阳县的汉族特色名产。弋阳大禾米粿,又名“弋阳年糕”,制作历史久远,据咸丰元年版《弋阳县志》记载:“弋阳大禾谷米白长大”。1991年版记载:“弋阳大禾米粿制作始于明代,至今已...