“撒巴”不但能制作酸奶,还能制作酥油。酥油是食物中纯洁清香而又非常细腻的上等食品,纯正而又天然,想不到竟然出自于皮囊,这又是皮囊独特的创举。哈萨克族的祖先们用他们的聪明才智,先在“撒巴”里储存适当的奶子,制作前,提前倒入酸奶,将制作奶酪后剩下的温度适当的汁水注入“撒巴”,掌握温度,2-3小时就出油了。当你尝到酥油和喝到酥油茶的时候,你能想到酥油的制作是何等的简便科学么?在提炼酥油完毕后,将酸奶倒入锅里慢慢地烧,这是哈萨克民族脱水处理制作奶疙瘩。水脱完后,用细毛线将其切割成块状,摆在托架上,在脱水制作的奶疙瘩里加一些盐,又可以做成酸奶干。酸奶既解饥又解渴,酸奶干既是食品,又是制造肥香的好原料,皮囊成了多功能的机器。
皮囊成了哈萨克民族制作酸奶、酸奶疙瘩和酥油的独特的唯一的手工技艺品,世代传承下来,成为自然传承的一种手工技艺品,每个家庭,甚至每个人,既是“撒巴”的继承人,又是“撒巴”传承人。这种群体性、历史性、自然性、时代性、奇特性不同于其它的手工技艺品。
在这个社会,有阶级之分。国家也是一样。有富有的国家,也有最穷的国家,我们之前介绍了世界上最富有的十个国家。那么最穷国家gdp排名是怎样的?最穷的国家是哪个国家?本期排行榜123介绍世界上最穷的十个国家...
魏徵(580年-643年),字玄成。唐巨鹿郡(今河北邯郸馆陶)人,唐朝政治家。曾任谏议大夫、左光禄大夫,封郑国公,谥文贞,以直谏敢言著称,是中国史上最负盛名的谏臣。著有《隋书》序论,《梁书》、《陈书》...
陈毅(1901——1972),四川省乐至人。开国元帅。曾任上海市市长,国务院副总理,外交部部长,中央军委副主席,中央政治局委员等职务。陈毅故居座落于乐至县城北17.5公里的劳动镇正沟湾,这里山丘连绵起...
《安乡硪歌》是一种独具水乡特色,在修堤打硪夯实泥土时演唱的一种民间歌曲,遍布于安乡县安福乡、安凝乡、下渔口镇、黄山头镇等八镇十二乡,一、二农场,50个居委会,258个村民委员会,村村有硪工队,组组有硪...
中国历代皇帝,大都有好茶之痴:有的嗜茶如命,有的好取茶名,有的专为茶叶著书立说,有的还给进贡名茶之人晋官加爵。一个个所谓的真龙天子,就为这大自然恩赐的片片绿色植物,给世人勾勒出形形色色的茶痴态。宋朝徽...
古镇崇仁的陈氏炖鸭有“江南第一鸭”的美称,距今已有一百六十多年的历史。如今,它不仅是古镇一块响当当的牌子,也成了嵊州的一个特产标记。关于这陈氏炖鸭的来历,还有一个精彩的故事。在距离嵊州城西约11 公里...
农历正月十五夜,是我国民间传统的庆典元宵节,俗称又叫“灯节”。旧习元宵之夜,城里乡间,到处张灯结彩,观花灯,猜灯谜,盛况空前。届时,不论皇室贵戚,平民百姓,深闺淑女,均可破常规,顺习俗。制灯玩赏,出游...
新房子落成,搬进家之前,第一件要办的大事是砌灶头。民以食为天,没有灶头,算不得一个家。农村人闹矛盾,尤其是自己家里人,房头,最厉害、最具破坏力的举动,就是扒了人家的灶头!新灶头造好,必须举行开伙、祭灶...
在富平,社火是芯子、高跷、竹马、旱船、狮子、龙灯等的通称。 是一种靠扮演、造型、技巧取胜的艺术。它通过各种高难度的动作和严密的构思,让演员扮演成历史人物和现代人物,形成故事组合,给人一种高屋建领,惊险...
传说,当初刘伯温修建北京城皇宫的时候,皇上和他的儿子燕王打算把宫殿修盖得间量多点儿、大点儿,总觉得皇上住的地方应当特别华贵,不然就显不出天子的尊严。这天,皇上正要传旨宣刘伯温,就在这个节骨眼儿上,刘伯...